癌症，一个人人望而生畏的名词。近些年来却频频吞噬着人的生命。据统计，在我国每分钟就有7人被确诊癌症 。其中消化道癌症，占了很大一部分。并且消化道癌症如胃癌，早期并没有特别明显的症状，所以送诊的患者有很大一部分都是中晚期。拼尽全力救治，最后也是无力回天。

胃癌，除了基因突变外，很大一部分原因都是环境因素。过大的压力，长期的饮食不卫生，或者饮食过于刺激等，损伤胃黏膜，长久积累对于胃造成了不可逆的伤害。所以预防胃癌，还得日常习惯抓起！

有几种常见的蔬菜是胃癌的“克星”，多吃可以养胃健胃，预防癌症：

1. 土豆

土豆是一种再普通不过的食材，,具有消炎、消肿的功效,熟土豆食用后,具有和胃调中、健脾胃的作用。胃不好的人经常食用土豆,易于消化,修复胃黏膜,让胃更健康!

2.甘蓝（包菜）

甘蓝是生活中人们常吃的一种蔬菜,是餐桌上的常客,甘蓝含有丰富的水分,对胃溃疡有着很好的治疗作用,同时,多吃甘蓝,还可增进食欲,促进消化,预防便秘,是天然的“养胃王”。

3.大蒜

这是预防胃癌的首选食物，是人们公认的一种胃癌的预防食物，具有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

4.洋葱

我们在生活中的饮食中经常吃洋葱可以很好的降低胃中亚硝酸盐含量，最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

除过这些养胃，抗菌杀菌的蔬菜外，常吃碱性食物对于胃癌的防治有很好的效果。推荐两种碱性食物：

猴头菇：中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。现代医学陆续证明猴头菇有良好的药用价值，含有多种氨基酸和丰富的多糖体，可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。

帢马谷：入胃、肝、肾三经，具有开胃消食、下气宽中、温补脾胃之功效，对治疗寒积腹痛、食欲不振、食积不化等效果显著。帢马谷是一种富含有机活性碱的植物。富含钙、铁、锌、钾等有益健康的碱性矿物元素及有机生物碱，可以同时对身体的各个脏器进行全面的营养调节，达到酸碱平衡、改善体质的作用。

新疆当地人将帢马谷称为“长寿圣果”，平时用来炖汤，或者做手抓饭来吃。但由于不好保存，所以有营养学专家将以上两种食材搭配灰树花，芝麻等碱性食材将其做成猴菇帢马谷粉，这样营养更全面，更容易被吸收。保存时间也长。胃不好的人，每天可以代餐食用。

食疗相比于西医来说，见效可能比较慢，但是食疗对身体没有任何副作用。且长期食用，不会对身体器官造成二次伤害，所以一杯备受推崇。

胃病患者除过多吃养胃食物外，还需要多加运动，促进胃肠蠕动，加以保暖，胃癌一定不会找上门。