夏天这样吃姜，比生吃更有营养，赛过喝参汤，你吃对了么？

有这些谚语：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开偏方。“早上三片姜，赛过喝参汤”，可见生姜对我们身体的好处不言而喻。在炎热的夏季，由于环境温度高，人体的阳气极容易向外散发，体内的阳热虚少，容易生寒生冷。天一热，很多人大多数时间都在空调房里，容易受凉，寒气入侵。老姜可以散寒祛暑，开胃止泻，会让人的身体更和谐平衡，所以夏季吃姜，就会觉得很舒服。

生姜性温味辛，归脾、肺经，具有发汗解表、温中健脾、止咳止吐、温肺强心等功效。感冒了喝杯姜汤就好了。在夏天如果有人昏厥了，灌杯姜汁，很快就会苏醒过来。做菜的时候我们可以放点姜丝，增进食欲，还可以健脾胃。可以说吃生姜好处多多，夏天吃姜有3大好处

1.腹痛止泻

夏季气温高，病菌活跃，容易引起腹痛、吐泻，喝姜汤很快就缓解。

2.促进胃口

夏天大家胃口欠好，少食厌腻。生姜还能刺激小肠，使肠黏膜的吸收功用加强，从而起到开胃健脾、推进消化、促进胃口的作用。

3.解毒杀菌

在炎炎夏日，人们喜欢吃冷饮、凉菜等食物。但是，这些食物极易受到外界病菌的污染，久之，脾胃易虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，而生姜有温中、散寒、止痛的功效

姜虽然是好东西，可是这么吃姜比生吃更好

一、醋泡姜

生姜切片，把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。醋倒满，没过生姜，取一小块保鲜膜，折成一小块，把迭好的保鲜膜包裹在罐子口上，盖上盖子，密封结实，放到冰箱里一个星期后就可以吃了。每天2-4片，早晨吃更好，长期食用效果更好。醋收敛了生姜的热性，让姜的性味和口感都平和许多，所以即使容易上火的人也不用担心。

二、生姜红枣汤

生姜洗净切片，把红枣的核去掉。在锅里加入两大碗水，把红枣和姜片放进锅用大火煮，当只剩一碗水的时候，就加入红糖，煮到融化就可以了。