五月最适合吃的3种蔬菜，每天吃一些，清热解暑，润肠胃还排毒！一起来看看吧。

1、青蒿

南方多用做成面食，俗称“蒿团”。青蒿植株有香气，全草入药，洗净鲜用或晒干制药。有清热解暑的作用，治温病，暑热，骨蒸劳热，疟疾，痢疾，黄疸，疥疮，皮肤瘙痒。

2、香椿

香椿营养药用价值极高，其富含钙、磷、钾、钠等成分，有补虚壮阳固精，补肾，养发生发，消炎止血止痛，行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

3、苋菜

苋菜软滑而菜味浓，入口甘香，能补气、清热、润肠胃、明目、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛；也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。

你最爱吃哪种？常吃吗？