蒲公英又被称为“尿床草”，有非常好的利尿效果，适合糖年病患者食用。高血压和高血脂人群也可以经常吃，一天一杯还能帮助降低三高等病症。蒲公英还有较好的抗菌消炎、清热解毒的效果。能帮助清除面部色斑暗疮、养颜润肤，对人体各种炎症均有良好疗效。它还可以防止妇科疾病、乳腺疾病的发生等。

几乎每个中医都认为，玉米须具有较好的平肝、利胆、消肿、利尿、清热等疗效。玉米须可用于治疗脚气病、肝炎、润肺、平喘、高血压、胆囊炎、胆囊结石、肾结石、牙龈出血、淋巴结肿大、肾炎水肿、糖尿病等各类病症

蒲公英的叶子还可有效的治疗皮肤炎、湿疹和关节不适等作用。女人经常喝它，还有助于清除色斑，美白皮肤，防止乳腺疾病等。

偏胖人群、便秘的人以及糖尿病患者，特别适合吃皂角米。植物胶质是一种很有价值的营养物质，它能预防便秘和治疗便秘。

对糖尿病患者来说，它有助于抑制餐后血糖的升高，防止血糖像坐过山车似得迅速上升。对偏胖和过重的人来说，这是个很好的食品。它能帮助控制脂肪过度吸收，并有助于获得苗条曲线。

荞麦茶具有较好的保肝效果。常喝苦荞茶，对肝脏有良好的滋养作用，尤其是对脂肪肝和酒精性肝病患者。每天一杯，坚持喝一个月左右对身体有明显的改善作用。苦荞茶中的黄酮类化合物对治疗糖尿病有一定的抑制作用。