相信大家都知道南方和北方饮食文化大有不同，各种食物的吃法也是争论不休，各自都坚持自己这边的吃法更才是正宗，其实食物的好吃与否很大程度上取决于地域文化的熏陶，从小养成的习惯哪能说变就变，所以这场永无休止的争论坑怕会一直持续下去！今天小编就带大家看看南北吃文化之争的典型代表。

豆腐脑

豆腐脑

小编相信豆腐脑绝对是当前南北饮食争议最大的美食之一啦，南方人只爱吃甜的豆腐脑，而北方的同学们就偏偏只吃咸的豆腐脑，关于豆腐脑的闲甜之争从来都没停息过。小编作为一个地地道道的南方姑娘，在我没来北京之前喝豆腐脑加一勺白糖那是真理般的存在，直到我在北京的早餐摊上看到一位大哥辣椒，酱油各种往豆腐脑里面兑的时候，各位看官可以想想我那一刻的心情。我自己也曾尝试过咸豆腐脑，却一直还是习惯不了。其实，在北方人们更多的把豆腐脑当成一种主食来吃，所以添加各种味道也就顺理成章。而在南方，豆腐脑往往是一种辅食，甚至算是饮品或者甜点。地域的力量是无穷大的，对于一种食物怎么吃都是个人喜好，本就没有对与错之分，只要你自己觉得好吃就行。

粽子

粽子

小编是是地道的南方农村家庭长大，我记得小时候每当端午爸妈都会亲自买糯米，粽叶自己做粽子，那时候吃粽子都是蘸着白糖来吃，所以不用多说，南方的传统肯定是甜粽子啦。而北方大多数吃的都是咸粽子。不过后来小编自己上大学以后接触到了各种口味的粽子，其实还挺喜欢，渐渐的竟然只喜欢吃咸的粽子，不喜欢吃甜的粽子，小编最爱蟹黄鸡蛋的，嘻嘻。所以现在对于粽子是咸是甜已经没有太多的争议，基本上走到哪都是各种口味，咸的甜的都有。

西红柿鸡蛋

西红柿鸡蛋

西红柿炒蛋,富含多种营养,女士保持好身材的一道菜。那么西红柿炒蛋到底要不要放糖呢？小编是南方人，目前一直在北方待着。关于这个问题也是仁者见仁智者见智。其中：

不放糖的一方认为番茄本身就有甜味，再加糖就甜过头了没法吃，糖吃多了还容易得糖尿病。大部分北方人都吃不惯放糖的番茄炒蛋。北方的通常做法是：先把鸡蛋炒熟盛起来，然后切好的西红柿入锅里翻炒几下，再把鸡蛋倒进去，继续翻炒，待西红柿变软后盛起来了即可。

喜欢放糖的一方则认为放糖后菜是酸甜可口的，更加好吃。糖本身有提味的功能，可以把西红柿的味道充分的吊出来，那样会更鲜美。不仅能增加色泽，还可以溶解一部分有机酸去掉鸡蛋的腥味。做法是：也是先炒鸡蛋,炒好后放到碗中。然后到热锅加油，把西红柿放进去大火翻炒，等到把番茄里的汁炒出来后放糖继续翻炒，最后再放上鸡蛋继续翻炒刻起锅即可。

也是公说公有理婆说婆有理。小编作为南方的人，每次做西红柿炒鸡蛋都会加些白糖，从小吃到大的吃法，真的很难改变。

桃子

桃子

吃桃子还削皮是该有多么矫情啊？北方人对于南方人吃桃子削皮的做法非常诧异，南方人也认为不去皮直接吃桃子不难受吗！其实要不要削不削皮，在小编看来这个全看个人意愿了和喜好了。从健康的角度来说吃偏软的水蜜桃等毛多的桃子还是去掉桃皮比较健康，如果实在不想削皮也应该把桃子上的毛清洗干净再食用。毕竟现在的水果大多数都会喷农药，农药残留或者是桃子的细毛吃进肚子都会对身体造成一定负面影响。如果是油桃，这个就仁者见仁了，清洗干净后想怎么吃都行，很多人觉得油桃削皮是矫情，其实不然，小编就喜欢吃任何带皮的水果都去皮，倒不是矫情，而是因为口感，去皮后的口感才是我追求的。

好了，当前具有代表性的很争议最多的就是上面几种吃法，无论怎么样的吃法都没有对错之分，这跟每个人所处的地域文化，家庭环境有莫大的关系。你知道的南北吃文化差异还有哪些呢？

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