最近总听到糖友问，这个菜能不能吃，那个汤能不能喝，每一顿饭都如临大敌。这在正常人看来是有点“草木皆兵”了，但是对于糖友来说，可能会因为一顿餐后2小时的高血糖而毁掉一天的好心情。

当然，糖友们平时也听了不少稳糖的菜谱，但是吃多了也就腻了，也不能天天就是那几道菜啊，苦瓜，黄瓜啥的，其实除了一些高GI的食物糖友要尽量少吃甚至不吃以外，其余的食物还是可以适量吃一些的，不用憋得那么厉害。

今天六点的医疗团队就给大家分享一些糖尿病患者亮“红灯”的食物，平时吃的时候尽量绕开它，既能满足口腹之欲，这血糖啊，升的也慢。

说起升糖快的食物啊，咱得先从GI值说起。

啥是GI

GI全名——食物血糖生成指数 。它的定义是含50g碳水化合物的该种食物与50g葡萄糖在一定时间内（一般为2小时）体内血糖反应水平的百分比值。

通常认为，GI值越高的食物，引起的血糖波动幅度越大，对胰岛素水平和敏感性影响越大，进而影响到脂肪堆积和糖尿病风险。

为什么高GI食物尽量要少吃？

高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，也就是血糖升高的程度比较大；低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢，简单说就是血糖升高的程度比较低。

因此，应用GI合理安排膳食，对于调节和控制人体血糖大有好处。一般来说只要一半的食物从高GI替换成低GI，就能获得显著改善血糖的效果。

GI值高于70，应该控制摄入量

当血糖生成指数在55以下时， 可认为该食物为低GI食物；当血糖生成指数在55～70之间时，该食物为中等GI食物；当血糖生成指数在70以上时，该食物为高GI食物。糖尿病人对于食物的GI值肯定要更加严苛的遵守，尽量选择低GI食物。

以下按不同食物类别计算GI值，从高到低排列。血糖高的人，要减肥的人，自己看着办！

常见的高GI食物有哪些

以上就是常见的高GI食物，糖尿病患者平时要谨慎食用哦~

糖尿病患者饮食小窍门

1

切不可用增加药量来“抵消”多吃的食物

一些患者在感到饥饿时常忍不住多吃饭，此时他们可能采取自行加大原来服药剂量的方法，误认为饮食增加了，多吃点降糖药可把多吃的食物“抵消”。事实上，这是将饮食控制和药物控制的相互关系搞颠倒了。

这样做不但使饮食控制形同虚设，而且在加重了胰腺负担的同时，还增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能，非常不利于病情的控制。因此，糖尿病患者应做到饮食定时、定量、定餐，并在饮食保持一定规律的基础上，在医生的指导下，调整降糖药物的用法和用量。

2

某食物可以降糖的说法万不可信

总听一些糖尿病朋友说，多吃某某食物可以降低血糖，这是一种误解。一般情况下，绝大多数食物含有能量，而只要含有能量，摄入体内后就会升高血糖，只是有的食物因为能量密度低，或含有膳食纤维等营养素，升高血糖的速度不快、力度不大，但总的趋势是使血糖升高，而不会降低血糖。人们常说的苦瓜、南瓜等，都是如此。

因此说，用食物“降”血糖是不可能的，除非食物中违禁添加降糖药物，但这是绝不允许的。如果在不知情的情况下，食用这样的食物，会导致严重的低血糖反应，后果不堪设想。

3

早餐重要莫轻视

不吃早餐是不会降低血糖的。头一天晚饭后至次日清晨，已有近10个小时未进食，血糖可达最低值．此时应该补充碳水化合物，否则易发生低血糖。血糖降低后，若得不到补充，我们的身体会动员脂肪快速分解．脂肪分解代谢不完全会引起酮症，不仅血糖会更高，还很危险。所以，糖尿病患者定时定量进餐非常重要。

4

不要放弃主食

粮食类食物的主要营养成分是碳水化合物，分解后生成葡萄糖使血糖升高。胰岛素则把葡萄糖转化为能量，供给身体所需。胰岛素的分泌和发挥作用，是靠葡萄糖刺激来实现的，如果长期不进食碳水化合物，胰腺分泌胰岛素的功能会废用而退的。

所以主食一定要吃，每天不要少于150克，合理分配到三餐。要防止低血糖的发生，因为低血糖更容易发生意外，威胁生命安全。

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对了，合理的饮食搭配也很重要，它绝不仅是鸡鸭鱼肉如何搭配

很多患者把饮食搭配简单理解为肉类食品之间的搭配，这是不对的。合理的饮食搭配应包括种类的搭配：

每餐主食、副食、蔬菜和烹调油之间的搭配；量的搭配：主食、副食、烹调用油提供的能量占总能量的比例(蔬菜中绿叶蔬菜是比较安全的，量可以稍加限制)；烹调方法的搭配：以蒸、炖、汆、爆炒、拌为主，煎炸、熏烤只能少量品尝。管住嘴是最重要，也是最困难的。

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