全世界的葡萄酒千千万,葡萄酒瓶也风格各异。不知大家注意到没有,不是所有的葡萄酒瓶都长一个模样,不同种类的葡萄酒还要用不同外形的瓶子。其中有一些有趣的葡萄酒瓶,它们外型独特,令人过目不忘。

歪脖子瓶
名气最大的奇特瓶型,非法国香奈葡萄酒(J.P. Chenet)莫属。意大利的比萨斜塔无人不知,这个葡萄酒瓶的外型就与比萨斜塔有几分相似。瓶颈部位略微倾斜,别具一格,据说是受远古玻璃雕刻艺术大师杰作的启示而设计的,既保留了古典优雅,又极具吸引力,让人一眼就能把它和其他千篇一律的葡萄酒瓶区分开。

1984年,香奈葡萄酒的创始人约瑟夫·埃尔福瑞(Joseph Helfrich) 设计了这款瓶型,并命名为“约瑟芬型”。因为酒瓶颈部略微倾斜,瓶身宽阔丰满,被人们戏称为“歪脖子”瓶。香奈葡萄酒联合创始人——香奈先生曾幽默地说:“当人们醉眼矇眬的时候,往往把直的东西看成歪的,而把歪的当成直的。” 就是这么一款现代感十足的酒瓶,迅速获得全世界人民的喜爱。

来自罗讷河谷教皇新堡产区的布诺特家族酒庄芙华葡萄酒,同样也是歪脖子。酒瓶歪脖凸肚,流线型的轮廓透露出优雅的艺术气息。瓶身刻意做成复古风格,略带泥土般的粗糙灰暗表面,给人一种沧桑感,不知道的人还以为是酒瓶脏了,但这可是全世界闻名和最畅销的教皇酒之一。

普罗旺斯瓶
普罗旺斯(Provence)是法国最大的桃红葡萄酒产区,而普罗旺斯丘(Cotes de Provence)是普罗旺斯最大的 AOC 子产区,生产着普罗旺斯75%的桃红葡萄酒。

普罗旺斯瓶是普罗旺斯丘传统的瓶型,瓶身中间突出,两端收窄,像极了一名拥有“S”型曼妙身材法国女郎。现在,一些普罗旺斯丘的酒庄仍在使用这一传统的酒瓶来灌装桃红葡萄酒。从颜值上来说,普罗旺斯瓶加粉红葡萄酒的搭配,的确能够赢得很多人的欢心。
草编瓶
更早之前,在意大利托斯卡纳地区的基安蒂(Chianti),曾经流行一种草编瓶(Fiasco)。这种瓶子通常有圆形的瓶体和瓶部,瓶子下面的部分被一个草篮紧紧覆盖。

最初,草编瓶具有双重优势:一方面,干草的外包装为玻璃瓶提供了结实的保护,更便于运输;另一方面,手工的草编篮子可以做成稳固的底座,这就允许它里面的瓶底不需要做成平的,这在当时玻璃吹制工艺还不发达的时候,很大程度地节约了成本。为了制造草编瓶,到20世纪初,制造工厂雇佣了大约1000个玻璃吹制工和3万个篮子编织工。

时至今日,随着意大利的经济发展,编制篮子的人工成本已远远高于普通的玻璃瓶。而更重要的是,到19世纪后期,随着托斯卡纳其他地区的酒庄开始使用波尔多瓶灌装,基安蒂传统草编瓶的主导地位受到了挑战。为了提高市场竞争力,基安蒂的酒庄越来越多地选择使用现今最流行的波尔多瓶型。现在这种草编酒瓶更常见的用途是作为游客纪念品,或者是餐厅和厨房里的装饰用品。
波特酒瓶
18世纪初,波特酒瓶(Porto Bottle)是“矮脖”、“方肩”,只能直立储存,这样设计是为了方便当时市场上的小桶装葡萄酒重新装瓶。到18世纪末,波特瓶逐渐偏向圆柱形瓶身,可以卧放储存,使用软木塞封瓶,这样的改进,使得波特酒越来越受欢迎。19世纪时,生产商为降低制瓶成本,于是发明了现在波特酒的瓶型。

以前波特酒瓶的形状,来源于用皮囊装酒时期的灵感,同时也是现代葡萄酒瓶的鼻祖。深黑色的厚玻璃瓶,方肩,凸颈,为的是能挡住沉淀物。
细长瓶
德国冰酒的瓶子也很有自己的特点,瓶身很瘦,瓶颈细长,一般都没有普通红酒瓶那么高。所以它们的容量有限,不是标准的 750ml,反而是375ml,也有人称一瓶甜酒为“半瓶”,因为它只有常规葡萄酒容量的一半。这就从侧面反映出冰酒产量稀少,更加显得弥足珍贵。

细长瓶又可以具体分为两种,一种是有瓶肩的,另外一种则没有瓶肩。
圆扁瓶
圆扁瓶(Bocksbeutel)这种形状独特的酒瓶,最早起源于18 世纪早期的德国弗兰肯(Franken)产区。瓶身呈扁平的椭圆状,瓶颈很短,总容量为750ml,瓶身的左肩一般会刻有徽章,代表产区。这个形状最大的好处就是,万一酒瓶掉在地上,它不会滚。这对于弗兰肯地区经常喝酒试酒的酿酒师们来说,是十分实用的。

另外,有些葡萄牙出产的葡萄酒,特别是桃红葡萄酒,就会使用这种瓶形,而且欧盟已经制定了相关制度来保护圆扁瓶。
伴随着时代的进步,有些外型奇特的酒瓶因为各种原因已经淡出葡萄酒世界的舞台,有些仍被保留了下来。虽然说现在的葡萄酒瓶越来越趋向于统一化、专业化,但在演变的过程中,那些“歪脖子”、“大肚子”的酒瓶也是很可爱有趣的,你们说对吗?
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