材料：鸡脚450克，冰镇卤汁1500毫升，香油适量
做法：
1、将肉鸡鸡爪洗净，切去指甲，备用。
2、将肉鸡鸡爪放入沸水锅中汆烫约2分钟，洗净血污，捞出，过凉。
3、锅中放入冰镇卤汁和肉鸡鸡爪，大火煮沸，转小火炖至熟透，再浸泡20分钟，捞出装盘，表面刷一层香油，再用保鲜膜包好后入冰箱中放凉，食用时取出即可。
