文／骆香雅编译图／周书羽

大家都知道喝酒会变胖，不过更精确的说法应是某些酒一定喝了就胖，某些酒类比较不会。

日本AGE牧田诊所院长牧田善二医师认为，严格来说酒精与肥胖并没有直接的关联，因为有不少研究报告显示，酒精具有降低血糖值的效果。美国的糖尿病协会也曾告诫糖尿病患者，过量饮酒将使得血糖过度下降，服用降血糖药物时，需留意酒精与药物之的交互影响。

并非所有的酒精都能够降低血糖值，啤酒或日本酒等酒类含有较多的碳水化合物和醣类，喝了啤酒或日本酒之后，血糖值反而会升高。当血中糖分急速增加时，身体会分泌胰岛素，将多余糖分转换成脂肪，而这正是导致身体肥胖的机制。

（图片来源：pixabay）

如果不想因为喝酒而肥胖，建议民众可以选择饮用不含醣类的蒸馏酒（例如：烧酌、琴酒、威士忌等）。

具备降低血糖效果的酒类是白酒，或许是因为白酒内含有助于改善胰岛素抗阻（或称胰岛素抗性）的成分。因此，如果在减肥期间真的想要喝酒，不妨考虑选择白酒或是葡萄酒，五盎司的葡萄酒，视甜度与葡萄种类，热量大约只有100到120卡路里。不过，还是提醒你，必须留意饮用量，使用大容量的酒杯会使人喝进更多的热量。

此外，千万不要因为当天晚上有酒摊聚会，就整天不吃饭，平日还是要摄取足够身体运作基础代谢率的卡路里，才不会使新陈代谢变慢使得身体更容易发胖。

《康健杂志》提醒您，饮酒过量，有碍身体健康。

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