苋菜在我们这边是比较常见的菜，有一种是红苋菜，一种绿苋菜。记得小时候特别喜欢将红苋菜的汤加入饭碗里，让每一粒米饭变得红红的，仿佛这样那米饭就有了神奇的魔力，很快就吃掉了一碗。不过，现在回想起来，感觉还是挺鲜美的。实际上苋菜还具有非常不错的减肥瘦身功效哦，这是因为苋菜具有促进排毒以及提高消化系统功能的作用，甚至还能够起到改善体质的作用，因而是人们减肥瘦身的最佳选择之一，今天的这道上汤苋菜制作特别简单，赶快看看怎么做的吧。
上汤苋菜
【制作原料】：
苋菜 一把
皮蛋 2个
盐 少许
鸡精 适量
蒜头 1瓣
色拉油 适量
【制作方法】：
1.苋菜清洗干净，去掉根部，切成小段。
2.将皮蛋去壳，用线分割成小块。皮蛋用刀切会粘住，所以用线切割比较好。
3.蒜头切成末。
4.锅内加入适量色拉油，加入蒜头末，炒香。
5.加入切好的皮蛋块，炒一会。
6.加入切好的苋菜，翻炒一会后立刻加入适量水。
7.加入盐，鸡精，小煮一会即可出锅啦。
【一定要看的小提示】：
1.苋菜翻炒时，时间不要太久，不然口感会很差。
2.苋菜如果看起来老的话，可以多去掉一些根经。
这就是【上汤苋菜】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！
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