资深吃货对“辣小欢”这三个字一定不陌生，曾经30平米的小店经常是卖断货的节奏，最经典的香辣虾尾也是深受星城人们的欢迎。

而为了让吃货们在全国各地都能享受到这份美味，辣小欢升级成了1100平米的工厂，将长沙味道传遍全国，让你足不出户，就能品尝到最正宗的小龙虾。

她家的香辣虾尾都是由工厂人工烹制，并非流水线产品。资质证明也是十分齐全，吃货们完全可以放心大胆地吃个痛快！

主理人：佳佳

从选虾制作到试味打包，辣小欢的主理人佳佳都是亲力亲为，不放过任何一个细节。

“毫厘之间的误差，影响的就是顾客的口感”，正是这份严谨，才使得辣小欢的产品无论是味道还是品质都拥有着好的口碑。

小龙虾来自国内产虾胜地之一的湖北潜江，这里的小龙虾个头大，品质极佳，肉质紧实味美。

每天早上六点，一只只活蹦乱跳的小龙虾到达工厂，全程采用冷链运送的运输方式，这也是为了最大程度保证小龙虾的新鲜。

辣小欢的小龙虾必定会经过严格的筛选，每只都会人工去虾头、去虾线、反复清洗，只有这样干净的小龙虾才能做成香辣虾尾。

香辣虾尾采用了先炸后卤再炒的制作方式。炸制小龙虾对油温以及时间有着极高的要求，一般只有经验丰富的师傅才能把握好这个度。

炸好的小龙虾外壳通红，光是颜色就惹得人直流口水。

一罐能让食客们爱到深处的虾尾，除了食材本身，更加离不开大厨对味道的把控。

辣小欢的掌勺人波哥曾在某大品牌负责生产工作，有着11年大厨经验。为了这道香辣虾尾，波哥对卤水和酱料反复研制。

她家的老卤水中加入了几十味中药材，每日与加入了新料包的卤水一同不断的熬煮着。经过了3分钟卤制的小龙虾卤香四溢，鲜香浓郁。

再放入加了秘制调料的锅中进行翻炒，炒制时对火候也有着极高的要求，油温过高会让虾肉变得柴且干涩，油温不足则不能让酱汁完全渗入到虾肉中。

先卤后炒的烹饪方式，让辣小欢的小龙虾拥有了更独特的口感，更加鲜美韵味。

做好的香辣虾尾闻着就已经让食客们都垂涎欲滴了。直接上手拿起一颗嘬上一口，卤水的醇香结合着辣椒的香辣以及虾肉的鲜甜在嘴里层层绽放。

虾肉紧实Q弹，肉质饱满，蘸上些许汤汁，入口，是百分之200的满足！秘制的卤水和酱料深入虾壳，浓郁的味道让人直呼韵味！越吃越带劲！越吃越过瘾！

辣小欢对每份香辣虾尾进行了精心的打包，铝片封口，配备手套、牙签、纸巾，用冰袋保鲜，完全太贴心！

而推出的线上购买模式，让每个吃货都可以不用再饱受“排队吃虾”的烦恼了，只需在手机上下单，最新鲜最美味的香辣虾尾顺丰包邮送到你的手上。

让你足不出户，也能享受到夏日的这份美味。

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精心挑选的虾尾，严谨细致的工序，独一无二的美味，炎炎夏日，宅在家，吹着空调，嗦着虾尾，如此惬意的生活，你还在等什么呢？赶紧点上一份辣小欢吧！

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- 签收后注意事项 -

*签收后第一时间从泡沫箱取出

放冰箱冷冻保存食品加热后口感更佳

（请将食品倒出用瓷盘加热，

勿直接将罐子进微波炉或其它加热）

*食品请在食用保质期内品尝

*食品开罐后请在当天食用

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#你与小龙虾的故事