7月的天气真的可以用骄阳似火来形容了，看了下日历，后天就是小暑了，也意味着高温高湿的天气只会越来越严重，这阶段走在大街上，你就能看出到底谁身材好，谁减肥有效果了，因为都会穿得清凉，一目了然，谁胖谁难堪。这种天气还带来一个问题，就是很多人胃口都会不太好，而且这种天气下下厨房，可以说也是一个莫大的考验了，要在这样的天气里吃得好，吃得健康，同时对胖子还要友好，多吃不长肉，7月，不要错过这道菜，蒸一蒸就上桌，解馋不长肉，皮肤嫩又滑。

减肥，可以说贯穿了爱美人士生活的方方面面，不管是减肥成功的，还是正处在减肥路上的，其实都知道减肥是一个相对比较长期需要坚持的一件事情，3分炼，7分吃，吃得到位了，自然会瘦得快，还瘦得健康。很多人说自己没法子天天吃水煮菜啊素菜沙拉这些，不抗饿不说还不解谗，容易坚持不下去，减肥也就无从谈起了，今天给各位介绍的这道美食，小编闺蜜是其忠实拥泵，她好身材的秘诀大部分要归功于这道美食，闺蜜平时最爱吃的就是红薯，每100g红薯脂肪含量仅为0.05g，热量为86大卡，还不到大米的三分之一，是很好的低脂肪低热能食品，饱腹感强，同时它含有类似雌激素的物质，润肤防皱，保持皮肤细腻，属于粗粮的一种，食物纤维含量高，润肠通便，排毒养颜，但单单吃红薯，很多人可能一两顿就吃不下了，而且营养也不够全面，不过搭配一下就是一道完美美食，红薯和“它”天生一对，蒸一蒸就出锅，腰肢细了，皮肤紧致嫩滑。

【排骨蒸芋头】

所需食材：排骨1条、芋头300g、香葱适量、蒜子2-3瓣、姜一小块、料酒适量、玉米淀粉3汤匙、白糖半汤匙、生抽适量、蚝油1汤匙、盐适量、食用油少量

做法：1、先将食材准备好，排骨斩成小块先简单清水冲洗干净，有时间最好是浸泡一段时间，没时间的将刚才洗好的排骨里加一汤匙玉米淀粉，然后用手抓匀，1-2分钟后清水冲洗干净；

2、香葱洗净切葱花，蒜子去皮拍碎切成蒜末，姜切成末，准备一个碟子放洗净的排骨，然后将刚才准备的蒜末和姜末放上，再加入适量的料酒、生抽以及一汤匙蚝油，少量白糖、适量的盐和1汤匙玉米淀粉，老中医手法抓匀后盖上保鲜膜放到冰箱冷餐腌制2小时左右；

3、估摸着时间快到了，将红薯洗净削皮切滚刀块，放在能进行蒸制的容器底部铺好，排骨腌制好后取出，再加入一勺淀粉和少量的食用油，抓匀后均匀的铺到红薯块上；

4、起蒸锅，加适量清水，水开后，隔水放入刚才装食材的容器，转中火，盖上盖子，蒸30-40分钟左右，撒上葱花，即可出锅享用了。

注意事项：1、排骨可以让商家剁好块，排骨需要去除干净血水，没时间浸泡去除的用小编加淀粉的方式，由于淀粉的吸附作用，可以比较方便容易的去除掉排骨中的血水；

2、由于我们没有用油炒后水煮的方式来做排骨，所以排骨需要先加相应的调料腌制入味，这样的天气放到冰箱是最好的选择了；

3、芋头削皮的时候注意一下手别受伤了，另外切的滚刀块不要太小，铺到底层排骨芋头可以彼此吸收香味，芋头可以用胡萝卜、土豆等代替，排骨也可以用鸡肉代替。

这道芋头蒸排骨，只需要将排骨腌制好，然后红薯切块放一起蒸半个多小时就能做好，不需要在厨房里呆很长时间，更不需要在明火前汗流浃背，最主要的是营养搭配的非常好，适合天天吃水煮菜水煮鸡胸肉嘴巴淡出鸟的减肥人群解馋使用，膳食纤维丰富，解馋不长肉哦。