市面上以及网上有很多多功能电热锅，功能各不相同，有的功能多，有的功能少，选择适合自己的电热锅，具备自己烹饪所需要的常用功能。
煮：是一种最常用烹饪方法，将处理好的原料放入足量汤水，用不同的加热时间进行加热，待原料成熟时，即可出锅的技法，也是一种健康的饮食方式。比如煮粥，煮面，煮饺子，煮肉等等。
炒：炒是最广泛使用的一种烹调方法，它主要是以油为主要导热体，将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法。比如炒蔬菜，炒肉等。
涮：把肉，蔬菜等放在开水里烫一下就取出来蘸作料吃。主要是指吃火锅，是现在当代人很火的饮食方式。逢年过节必吃火锅。
蒸：一种常见的烹饪方法，也是一种健康的饮食方式。利用沸水的热气使物品变熟、变热。比如蒸馒头，蒸蛋，蒸菜等。
焖：一种烹饪方法，也是一种健康的饮食方式。把食物放在带有 一定量水的锅中，扣紧锅盖， 用文火慢煮，使物熟汤干。比如焖米饭，焖面等。
煎：一种烹调方法，锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄。煎蛋，煎牛排，煎包子，煎饺等。
炸：是指一种常见的烹饪手法，把食材浸入热油中使之成熟。比如炸鸡，炸丸子，炸油条等。
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