近日，茅台股价破千的消息刺激广大股民的同时，也使大众视线又一次转移到了酒行业。对于中国酒产品消费者来说，酒是一种社交文化更是不可缺少的生活必需品，当人们的观念还停留在传统中国白酒是“爸爸”消费品时，走在时代前沿的年轻人悄然成为中国白酒新一代的消费主力军。

天猫数据公布的2018年线上白酒消费报告中，年轻人以其多元消费引发关注。除了购买葡萄酒、洋酒，对国产白酒茅台、洋河、五粮液、江小白及泸州老窖的喜爱令人吃惊。

白酒”新人”江小白突出重围，茅台、洋河、五粮液酒业三甲防守失败，江小白究竟有什么魅力 ？成立仅7年，江小白又是如何满足年轻人多元化酒饮需求的？值得学习探讨。

年轻人不爱白酒？只因辛辣还不时尚

关于年轻人喝白酒情况，罗兰贝格曾发布过一个数据：30岁以下年轻人喝啤酒的比例是52%，喝白酒的比例是8%。

对于这样的情形，酒业专家李强认为最大的问题还在于消费者对白酒的认知偏差主要体现在时尚问题和味道问题：

一是时尚问题。在年轻人看来，白酒是不时髦的、粗俗的、土豪的，比如说品牌不时尚，喝法不时尚，喝的人不时尚，喝的场景不时尚，无法满足标榜个性、品位的需求。

二是味道问题。白酒独特的工艺，造就了其浓烈和重口味的特点。大多数人都是迫于社交、商务应酬等某种功利需要而喝白酒，因此对白酒带来的味道审美的愉悦感是比较麻木的。提到白酒，便会与“辣、冲、烈”等刺激、凌厉的感受划等号，白酒的重口味将年轻人拒之门外。

唯有解决这两个问题，白酒的断代隐忧才能褪去。

用轻口味满足年轻人的舌头

江小白的高粱酒产品拥有“纯粹、甜净、顺口”的轻口味风格。其酒体具有“入口顺滑（Smooth）；清爽无负担（Light）；纯净无杂香（Pure）”的特点。为了迎合年轻人口味，江小白和传统辛辣白酒的距离越来越远。

抛弃重口味，走轻口味的路线；做40度的低度酒，再到更低的25度“淡饮”，江小白的进化路线，表面看是营销与品牌背离了传统，吸引了年轻人，实际上是口味的创新，吸引了大量不饮酒的消费群，包括年轻人，也包括中年人、老年人。

在前几年的行业调整中，江小白埋头耕耘川渝局部市场，产品和市场的基本功在根据地得到磨练。川渝等地流行的都是52度的高度白酒，也是主流中国白酒的流行地，能在这样的市场站稳脚跟，自然也可以在其他区域市场取得成功。

诱人的花果谷物香味、嗅之味淡入口绵软的利口感，以及随心搭配的混饮可调配性，让威士忌、伏特加等洋酒近几年在中国收获了一大批青年群体粉丝。而去掉了传统白酒的窖泥香和糟香味，提炼世界烈酒评价体系里清新感和淡淡的水果香，江小白有国际化的酒体特性。

2017年，江小白参加“布鲁塞尔国际烈酒大赛”，收到了令人惊喜的结果。江小白“青春版”等4款产品纷纷抱金奖银奖而归。此后，接连斩获布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖、香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛特等奖、美国旧金山烈性酒大赛双金奖……

这几年，澳大利亚、英国、日本、新加坡、缅甸、柬埔寨、菲律宾……在江小白的产品出口国际市场达到了20多个国家及地区。

用时尚抢占年轻人的心智

这些年，江小白一直在通过时尚潮酷的新青年文化，与年轻人互动交流。

举办了多年的“江小白YOLO青年文化节”，已经成为年轻人讨论的热门话题。2018年“江小白YOLO青年文化节”在武汉收官时，现场汇聚了5万年轻人，新浪微博关于#YOLO#话题的阅读量更是超过1亿。

此外，“JUST BATTLE国际街舞赛事”则是另一个新青年文化大派对。其将单一的街舞赛事发展为融赛事、表演、教学、时尚、娱乐经济为一体的新青年文化输出平台，在时尚潮酷圈子里掀起热议。

据网络资料显示，2018年第二届“江小白JUST BATTLE国际街舞赛事”吸引了100支国际优秀舞蹈团队及750位个人选手参与。这其中，不乏来自美国、英国、俄罗斯、日本、韩国等海外街舞大咖。

今年4月，江小白生产基地江记酒庄也举办了两大潮酷赛事，引发年轻人小圈子的热议。

作为第一届“江小白J-SKYMAN越野摩托车锦标赛”，有200名专业车手和车队参加，相关话题被年轻人推上微博热门。而举办了两届的“江小白J OY IN BOTTLE国际涂鸦赛事”，更是吸引全球20多只顶级涂鸦团队齐聚一堂，腾讯大渝网报道称“史无前例”。

YOLO、JUST BATTLE、J-SKYMAN、JOY IN BOTTLE……在江小白多年的品牌培育下，一个涉及多个小众兴趣圈子的新青年文化IP矩阵已然形成，助推其品牌融入年轻人生活的方方面面。

正因如此，江小白在选择日趋多元化的而今，依靠时尚潮酷和轻口味，成为年轻人各大饮用场景的首选。未来，我们也期待年轻人为白酒消费市场注入更多活力。