大家好，今天笔者要为您介绍的美食叫做“家常韩式烤肉”。在目前的日常饮食中，烤肉已经是每个城市或多或少的美食打卡地。尤其是对于目前“无肉不欢”的饮食文化而言，烤肉的魅力自然是无与伦比的。而对于家常菜而言，烤肉因为需要器材的局限性，很多家庭对于烤肉也只能“望而却步”。而对于今天笔者的这款烤肉，您可以大胆的在家中尝试，做法也是详细到小白都能操作，唯一需要担心的，估计只有你买的肉够不够吃的问题了。那么接下来笔者就为您详细介绍这款家常美食，还望喜欢。

准备原料：新鲜的生菜2棵，五花肉1斤，蒜姜少许，辅料准备料酒，蚝油，烧烤专用调料，辣椒粉，盐，鸡精，椒盐，孜然粉即可。在这个步骤中需要注意的是，五花肉的切片最好是薄厚均匀，而如果你不喜欢吃五花肉，牛肉、羊肉也是不错的选择哦，腌制的步骤都是一样的。笔者建议，菜市场能代劳切片那时最好的，毕竟家中刀的锋利程度自然是比不上菜市场专门切肉的刀锋利的。

第一步：腌制原料。找一个碗，把切好的五花肉倒入碗中，而后往碗中加入适量的葱姜末，料酒，蚝油，盐，鸡精，辣椒粉，烧烤专用调料搅拌均匀，而后腌制20分钟。这个过程的话，要是没有烧烤调料，您可以拿五香粉，黑胡椒粉混合调味也是一样的。

第二步：平底锅中加入稍多一点的油，加热至5成热，转小火，把腌制好的五花肉依次放入锅中煎炸。在这个过程中之所以要转下火，是为了方便新手操作，毕竟生肉入油，肯定会有油溅现象，关小火能有效防止此事的发生。当然了，在这个步骤中，你也可以冷锅铺好肉片，像一般烤肉店一样，开火后往肉上加油也是可以的，毕竟现在都是不粘锅，很方便。

第三步：一般来说，猪肉在烹饪中一定要进行到全熟才能享用，所以这就是笔者之前说肉厚薄适中的原由，这样能很好的把控熟的时机，基本上两面适当煎炸成下图的模样就可以出锅了。

第四步：把洗好的生菜找几片叶子大的，铺在盘子的底部用来吸油，随后您就可以用筷子把烤好的肉夹放在生菜上，而后顺势撒上一点孜然粉和椒盐，随后你就可以一边裹着生菜，一边喝着啤酒，一边看着视频，美美的吃上一顿自制的家常韩式烤肉了，是不是很惬意呢？

对于这款夏日惬意美食你是不是学会了呢？喜欢文章的朋友要多多关注我哦，我们明天不见不散。

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