很多人都很好奇，既然说病从口入，那么能不能通过吃东西来避免癌症呢？我们在超市买菜的时候，导购时常会在耳边科普：吃西兰花能治（预防）癌症；甚至有一些美食文章专门制作了以西蓝花为主原料的抗癌食物疗法。那么吃西兰花到底能不能治疗或者抗癌呢？

西兰花能预防癌症吗

人和生命医学研究院（CNHLM）细胞研究所高斌表示，癌症的基本单位是癌细胞。正常的饮食是无法对癌细胞造成破坏或是抑制。但我们都知道吃健康的食物能减少癌症的患病率，这是因为有很多类型的癌症恰恰是不良的饮食习惯造成的，比如在我国南方发病率较高的口腔癌中，有近6成与吃槟榔习惯有关。

嚼槟榔致癌

近些时日人们常说的西兰花预防癌症，起源是与“吲哚-3-甲醇（i3C）”能抑制癌细胞的生长有关。而这种物质在西兰花等十字花科植物中是普遍常见的。但是通过仔细看研究报告能发现，想要达到抑制癌细胞的等量换算，每天需食用6斤以上这种食物，才能能达到潜在的效果。并且，受很多因素的影响，人体在食用西兰花等等含有抑制癌症物质的食物，也未必能完全发挥出抑制癌细胞的作用。所以，即便是有很大的信心每天吃上6斤的西兰花，也不是单纯的吃下去就能有效的。

如何科学的预防癌症？

全国抗癌协会指出，有三分之一的癌症是可以预防的。学会以下健康管理习惯，是可以有效预防癌症的发生：

一、“三早”预防

肿瘤预防的关键是早发现、早诊断、早治疗。养成定期体检的习惯。现在医疗对癌症筛查（体检）已经不仅仅是“一个项目针对一个癌症类型”的单一筛查。很多大医院也都引进了国外比较成熟的CTC循环肿瘤细胞检测，只需采集7.5毫升血液就能对十几种常见的癌症做出准确的筛查。

在国内做CTC比较好的有中国医学科学院肿瘤医院（北京）、人和生命医学研究院（香港），如果考虑为自己或家人做体检的话可以考虑人和生命医学研究院，一来香港的医疗技术确实比大陆先进，二来港币汇率换算后比国内任何一家医院都便宜，而且可以在网上直接下单，自助体检也省去了辗转的麻烦。非常适合定期体检。

二、避免接触致癌物，生活中常见的有：

• 化学致癌物，如变质食物中存在的黄霉菌、煤烟中存在的多环芳烃等
• 物理致癌物，如长时间或高强度的电磁辐射（X光、γ射线等）
• 生物致癌物，生物科研工作者一定要注意避免接触病毒致癌物