魔都人对成都总有种“误解”

以为成都人吃什么都是麻辣的！

但是成都的好吃嘴

又怎么只爱一种味道~

就为大家盘点

成都人眼中

可以跟麻辣抗衡的

一口糖醋！！

对于吃兔兔

成都人那是相当的认真

前些年还流传的段子

没有一只兔兔可以活着走出成都

平常一般都吃麻辣、五香的兔头

本以为兔头味道大致都差不多

但吃到嘴里的第一口就被惊艳到了

兔头被酱料腌制的非常入味

入口先是甜味儿，味道醇厚

汁水中夹杂一丝丝辣

跟麻辣味相比

没有了辣味加持

反而越啃越香~

不用手来拆解兔头

都是对兔脑壳的不尊重~

吮吸完兔头的汁水

再用食指和大拇指把住四颗兔牙

轻轻地掰开它的上下颌骨

两颊是整个兔头肉最多的部分

吃起来更加鲜嫩

这个时候咬开头骨

将一个完整的兔脑送入口中

回味无穷~

糖醋可以搭配烧烤

相信很多人都没吃过

待挑选好菜品后

就放到铁板上大展身手

严格意义上不能称为烧烤

结合特色的铁板烧加上

特别的糖醋味

这让它在群雄林立的烧烤界赢得了一席之地

微甜、微酸、微辣

集中在一起的感觉很奇妙

甜中透酸，酸中微辣

浓浓的糖醋味下辣味仍然没有被掩盖

被酱料染红的土豆，鸡柳，豆腐干和牛肉

配上白绿混合的韭菜

以及远远就能闻到香味的洋葱

激起了大家的食欲

吃过臊子面、牛肉面、排骨面

糖醋面平时确实不常吃到

一份糖醋面

需要辣椒油+蒜泥+糖+...

最后再放上一大勺臊子

将底料和面条进行充分地搅拌

一定要让面条的每一寸肌肤都裹足酱料

面条非常有劲道，根根分离

扒满臊子的面条味道很香

整体味型是比较偏甜

细细回味还有一丝辣

浓郁的酱汁充斥着整个口腔

再搭配一点时蔬，很是爽口

招牌味道就是糖醋味

十个有八个都是吃的糖醋味土豆

土豆一口一坨

对于土豆控来说

简直是整个口腔的满足

每一份土豆差不多要炸3~5分钟

外面炸得酥脆到签签都快要Duo不动了

但是里面被炸得粉粉的

糖醋味很浓

整个舌尖需要在糖醋的香浓里

细细感受那一丝的麻辣味！

苍蝇馆子的聚集地

别看是一个老小区

里面的美食可多了

凉面的酱料很足

搅拌均匀香味四溢

看起辣，其实更多的是甜~

糖醋味儿感觉很重

面条细滑有油气

嚼在嘴里有劲道

​

土豆、米线和土豆+米线

土豆是凉凉的

切得很薄，口感清脆

喜欢吃脆土豆的人要欢呼了~

糖醋味的加入

在味觉感受上又多了层次

酸甜中透着微辣

吃的超级过瘾

还可以选择在土豆下面加米线

看起来似乎好像没有很入味的米线

也是香辣好吃

糖醋味恰到好处

甜中带辣，唆粉唆的很开心