怀孕期间，孕妈吃早饭成为一大难题，不仅要好吃，还要营养丰富，同时又要简单，今天我就给大家推荐一款特别适合孕妈吃的蛋炒饭。
食材：圆葱半个，胡萝卜半根，鸡蛋两个，蒸好的米饭一大碗，油，盐
第一步， 将圆葱，胡萝卜，黄瓜切丁
第二步，将准备好的米饭用木铲多压几遍，最好压成粒状，这样方便翻炒，入味。
第三步，将准备好的鸡蛋放入碗中，用筷子打匀。
第四步，将油放锅里烧开，蛋液倒入锅中，在鸡蛋固液共存的状态下加入大米，如上图的状态（PS:如果鸡蛋煎太长时间米饭和鸡蛋之间不容易铲碎，又容易入味）
第五步，将鸡蛋和大米迅速搅拌，同时将里面的鸡蛋捣成粒状，将鸡蛋和米饭搅拌均匀。
第六步，将准备好的胡萝卜丁，圆葱丁，黄瓜丁，放入锅内和米饭鸡蛋一块炒，大火炒个两三分钟，加入盐就可以出锅了。（ps：胡萝卜，圆葱，黄光切成小丁容易熟，且不用单独炒，营养更能留住。）
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