民以食为天，吃喝是中国人的大事。俗话说：谋生叫糊口，工作叫饭碗……

咱们今天要说的，也和吃喝有关。

近日，2019中国餐饮业年度报告出炉。在这份透出浓浓饭香的报告中，包括了吃吃喝喝方方面面，值得吃货们细细品味。不过让网友们意外的是，报告中的一些结论，与不少资深吃货的认识有相当大的偏差，很多网友表示了各种不服。

话不多说，快来品品吧！

吃货大省竟不是TA

吃货大省哪家强？

然鹅，答案并不是广东！

这让全国网友深感意外，小编也一度怀疑报告内容出了差错。

在吃方面，广东人可是当仁不让。有这样一句话就可见一斑：“给山西人一瓶醋，能拌所有的一切；给陕西人一个馍，能夹住整个陕北；给广东人一个煲，能煲住整世界……”

不服，请看图：

但是，报告的数字，颠覆了所有人的认识。

山东以3995亿元餐饮规模，成为中国餐饮第一大省，而传统“吃货大省”广东则屈居第二。

对于这个结果，多位网友表示不服：

不过，也有山东网友作出了重要提醒：

这毕竟是餐饮排名，重心在于一个“饮”字。比喝酒，俺们山东人要是第二，还有哪个省敢说是第一吗？

看完这份榜单，火锅大省四川的网友们也相当不淡定，因为它们才位列第6！白天努力工作，晚上熬夜吃火锅的四川人民也是很拼的，这份榜单看起来也有些不合理！

实际上，吃喝这件事永远是人外有人、天外有天，没有上榜省份的小伙伴不要灰心！

最受吃货们欢迎的是TA

“没有什么事情是吃一顿火锅解决不了的，如果有的话，那就吃两顿。”

无论“白富美”“高帅富”，还是“土肥圆”“矮矬穷”，火锅都能成为长盛不衰又能食之成瘾的消费对象。2018年，火锅市场总收入达到8757亿元，对比2014年涨幅超52%，预计2019年火锅营收达到9600亿元，直逼万亿大关。

这其中，来自四川和重庆的火锅企业已经占据了我国火锅业的半壁江山，“火锅大省”名不虚传。

当然，在消费升级的趋势下，门店设计时尚、场景新颖、口味特色多元化、创意营销等元素已经成为打造火锅品牌的“标配”。随着竞争进入白热化，火锅餐饮正在进入全国性品牌竞争局面。

你以为去的是绿色餐厅，真相是

说起绿色餐厅，在不少人心目中应该是这酱紫的——

而事实上，它可能是这样的——

报告调研发现，上报的企业中未填写绿色餐厅内容的企业占比38.13%，填写没有的企业占比28.06%。

其实，不少饭店本身也没有搞清楚啥是绿色餐厅，对于绿色餐厅的概念普遍比较模糊——

有的企业认为自家餐厅符合环保标准就是绿色餐厅；

有的企业认为自家餐厅有绿色采购环节就是绿色餐厅；

有的企业认为获得了一些社会组织的认定就属于绿色餐厅；

…………

其实，问题就在于，行业内对于绿色餐厅的认定尚缺乏权威认证。

在这里，小编也期待相关部门尽快出台行业统一标准，这样就能够防止“绿色泛滥”了。

看完这份报告，你饿了么？又到周末了，想吃点啥？来说说你的喜好，小编隔屏垂涎欲滴——