西班牙红酒世界不可或缺的红酒─阿丹娜红酒

红酒,作为历史、习俗和风尚的见证,人及其需求沟通的见证,葡萄种植和红酒酿造职业的见证,毫不奇怪地在艺术作品中占有突出的地位。所有感觉之间的联系——眼、握酒杯的手、香气、味感、精神,甚至碰杯时清脆的声音一一从古至今都是人们寻求体现在艺术作品中的,并用以表现其最为内在的感情。

红酒文化对世界的意义很大,大到不可或缺,也许我们会慢慢老去,但是红酒文化会依然青春活泼,时刻展现在我们面前。

西班牙拥有超过290万英亩的葡萄园,是全世界葡萄种植面积最大的国家。由于气候干旱,需要加大葡萄藤的间距,使得葡萄酒的产量只排世界第三。

西班牙有4000多年的葡萄酒酿造历史,是旧世界的老牌产酒国,但常被人忽略。除了重视营销外,西班牙人对葡萄酒品质要求不高,使得其漫长的酿酒历史并没有太多的闪光点。直到1932年创立了原产地命名制度(Denominación de Origen,DO),西班牙葡萄酒产业才有了质的飞跃。

西班牙葡萄酒不拘一格,被称为旧世界中的新世界。出产很多颇具特色的酒款,著名的有最权威的葡萄酒品鉴杂志—“佩宁指南”银奖的“阿丹娜干红”

阿丹娜干红产自于阿里维斯产区,阿里维斯产区(D.O.ARRIBES)位于萨莫拉省(Zamora)东南面,位于Las Arribes国家公园,该产区由沿着Zamora西南部和Salamanca东北部一条窄窄的陆地构成。葡萄园沿着Duero河坐落于山谷和陡峭的梯田之上。仅仅是Fermoselle一个自治区域,最多可占据葡萄园总面积的90%。是略受大西洋气候影响的地中海气候,土壤以松散的花岗岩和鹅卵石砂质土壤为主,本地红葡萄品种为胡安加西亚(JuanGarcía)出名。

胡安加西亚葡萄酒花香浓郁,充满地区特色,樱桃味、覆盆子和香料味突出。佩拉萨河岸酒庄(Bodegas Ribera de Pelazas)是这里的代表性酒庄,其老藤胡安加西亚葡萄酒非常具有代表性。

阿丹娜出自贝拉莎酒庄,贝拉莎酒庄家庭传承了一个半世纪积累下来的葡萄酒种植和酿酒的知识和经验,完美的风土结合:纯净水源,洁净的土地,原生态未嫁接的葡萄树,可持续的种植技术,手工采摘,传统的酿造工艺,以及精益求精酿酒精神。确保了每瓶葡萄酒都拥有非凡的品质和与众不同的风格物质。

具体规格如下:阿丹娜干红葡萄酒

Aldana

产区:阿里贝斯产区(DO)

葡萄品种:胡安加西亚

酒精度:13%

试酒点评:开瓶后红色水果的浓郁果香扑面而来,口感成熟丰盈,具有分明的单宁结构,浓而不烈,尾味呈现出淡淡的烟熏和一点黑咖啡的味道。

试酒点评:此款酒酒体呈优雅的石榴红色,散发出迷人的樱桃红醋栗水果香气,酒体中等,单宁绵密,特别适合同传统中国红烧肉、牛肉等菜肴同搭配享用

饮用温度:适于 17-19°C

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