沿海城市的海鲜都比较便宜，但是再往内地走，海鲜的价格一路高涨，只有这样菜，价格一直都很便宜，花一块钱就能买一大袋回家，那就是海带。海带不仅价格便宜，还有独特一个独特的功效，那就是排毒刮油，海带本身的热量是非常低的，所以深受减肥人群的喜爱。

不过海带虽然价格便宜，但是想把它做好吃却不容易，海带本身不太容易入味，但是却自带鲜味，咱们把海带切丝，焯水凉拌，不仅能将它本身的鲜味发挥最大化，还能让根根都入味，非常的好吃。下面我们一起来聊一聊做法吧，往下看！

准备食材：海带、黄瓜、青椒

准备辅料：油、盐、味精、酱油、醋、花椒、干辣椒、花椒、黄瓜、葱、姜、蒜

Step1 ：将买回来的海带反复清洗干净后浸泡半个小时。如果是买的干海带，那就先泡开，然后再清洗。

Step2 ：将浸泡好的海带再次清洗干净，然后切成丝。将黄瓜、青椒也切成丝备用。（素菜可以根据自己喜好添加，黄瓜、胡萝卜、豆芽等拌进去都很好吃）

Step3 ：锅中烧水，水开后加入切好的海带丝，滴入几滴醋，搅拌均匀水开后煮3分钟捞出过凉水，沥干后放入一个容器中备用。

Step4 ：将蒜姜剁成末，小葱切圈，干辣椒切成段。然后将干辣椒和蒜末放入一个单独的碗中备用。

Step5 ：锅中烧油，油温八成热加入花椒扁香，然后关火将热油淋在装干辣椒和蒜末的碗中。

Step6 ：将切好的姜末、葱花放入干辣椒的碗中。

Step7 ：在碗中依次加入适量的盐、味精、酱油和醋，料汁就做好啦，搅拌均匀备用。

Step8 ：将黄瓜丝青椒丝放入装海带丝的容器中，然后淋上调配好的料汁，搅拌均匀就可以开吃啦~

Step9 ：成品展示！

炎热的夏天和凉拌菜最配啦，晚上没有胃口，就做一碗海带丝，清凉解暑，还不用担心发胖。

海带中还含有多种维生素，40多种活性成分，是非常好的一种食品，这个夏天不吃一次真是太可惜了哦，你学会了吗？

本文由所有内容均为原创，转载请注明出处。我们喜欢美食，也愿意与你分享。我们每日都会推出新的菜谱，喜欢的朋友多多关注哦。总之，你的三餐我管了~