热到惧怕油腻的夏天，一碗冰爽爽伴着黄瓜丝、豆芽菜和酸辣酱汁的凉面，配一瓶苏打橘子汽水，开胃舒爽，简直就是午饭救星。
By 三角猫__
1、黄瓜切丝，豆芽焯水，盛盘备用。
2、葱蒜切碎待用；黄豆酱0.5茶匙、蒜泥1茶匙、花椒粉0.5茶匙、醋、老抽、生抽、芝麻油、油辣椒放小碗里拌匀。
3、锅内烧水，加少许盐，水沸后下圆面或者意面，差不多5分钟后捞出，过冰水或者空调口吹吹凉。
4、吹凉的面，放入黄瓜丝、豆芽，拌上调好的调料，撒上葱蒜碎、芝麻，即成！
天使之发是型号最细的意面，可用来代替不容易买到的碱水面。
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