#夏天夜宵High起来!#牛奶吐司

只要控制好时间,夏天是最适合发酵的季节,那么,面包做起来!简单的食材散发着浓浓的麦香味,咬了一口又一口,让人欲罢不能!

By 二三子shi 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 高筋粉 260克
  • 牛奶 180克
  • 盐 3克
  • 酵母 4克
  • 糖 20克
  • 黄油 26克

做法步骤

1、初黄油外所有材料倒进厨师机桶,先低速搅匀,再高速搅拌。

2、面团基本成形后倒入黄油,继续搅打。

3、先用低速使黄油与面团融合,再用高速打到出膜。

4、能拉出这样很薄的膜即可。

5、包上保鲜膜进行基础发酵,发到原来的两倍大。

6、取出面团排气后分成三份,擀成牛舌状。面团的长度不要超过擀面杖,宽度大概是大半个手掌。

7、卷起来。

8、放进吐司盒,放入烤箱内进行二次发酵。

9、发到八分满,表面刷蛋液或黄油,烤箱预热165度,烘焙35分钟即可。

10、放凉后切片即可。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点,一日三餐吃点什么?做点什么?豆果告诉您。

来豆果美食,轻松踏上美好乐活时光。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

发表评论
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:

相关文章

推荐文章

'); })();