说道面点，其实耳熟能详的也很多：面条、煎饼、饺子（蒸饺、锅贴、煎饺、水饺）、包子、馄饨（云吞、抄手）、花卷、面包、蛋糕等等。
但大家很少吃到，甚至很少听说的面点其实更多，下面跟小伙伴们分享几个：
准备：面粉一斤、白梅花、檀香末、鸡汤各适量。
制法：用水泡浸白梅花、植香末然后趣出水，和面，揉匀搓成长条，揪成剂子，擀成皮。把皮用花铗子铗成梅花形，放入热水锅中，煮熟，取出放入碗中，浇上鸡汤即可。
准备：方便面袋中的碎头三两，猪肉末二两、葱花、姜末、盐、料酒湿淀粉各适量。
步骤：把方便面的碎头，放入开水中略泡趣去水。猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末料酒湿淀粉、盐、方便面碎头，搅拌均匀。
锅置火上，注油烧热，将搅匀的肉末方便面作成一个个小饼，放进热油中炸黄，捞出。
材料准备：米粉400克。豆角一斤、红辣椒一两，盐适量。
步骤：豆角去筋洗净，切成5厘米长的段，放开水中汆透，捞出，摊开晒2天。辣椒切末。锅内放适量水加入米粉盐，小火熬浓稠时，放入豆角末，搅拌均匀，出锅。
把混合物用筷子夹开成一个一个小团，摊开晒2天，放入蒸笼中蒸熟，取出，再晒千，放坛内封闭，随食随取即可。
材料准备：大米一斤、猪肉三两，花菜、香菇、虾子。葱蒜、味精、盐、虾油各适量。
步骤：大米放入盆内，加入漫泡2小时，洗净沥千，加适量水，磨成米浆，加盐拌匀。猪肉、香菇切丝。
花菜切段。锅置火上，注水烧开，下入米浆，约煮3分钟，然后放入猪肉、香菇、花菜、虾子、葱、蒜、味食盐、、虾油，烧开即可。
材料准备：鱼肉六两、肉丝、水发冬菇、火腿、笋二两、银芽二两、芹菜二两、味精、食盐、料酒、胡椒粉、湿淀粉汤、白山芋粉、猪油各适量。
步骤：鱼肉用刀剁成茸，加入味精食盐、拌匀搅成团状。山芋粉用布包起，然后将鱼肉擀扁后，拍上山芋粉，放在板上，用木棍擀成大薄片，再扑上山芋粉。
下开水锅内氽下取出，用清水洗净，用干净白布搌干水分，切丝，拉开成面条样。将冬菇、火腿笋芹菜均切成丝；银芽洗干净；
另用一只小碗，加入味精、盐、胡椒粉料酒湿淀粉和少许上汤，调成芡汁。热锅放油，待油烧至七成热投入肉丝划散；
随即将鱼面倒入拉油后倒出，沥干油分；原锅放入油投入配料一起炒，再将肉丝、鱼面投入，即烹入料酒，倒入芡汤，颠翻几下，起锅装盆撒上火腿丝即成。
材料准备：黄鱼1条，熟火腿、熟笋肉、水发冬菇，葱末、蛋清、胡椒粉、食盐、味精各适量。
制法：鱼宰净，刮下鱼肉，加盐，用刀砸成泥。将鱼泥沾上千淀粉，擀成薄片，放入沸水内氽约1分钟，捞起，放冷水内漂，捞起切成面条状。
碗内加鸡蛋打成泡沫状；笋切细丝，火腿切丝。起锅将鸡汤烧沸，放入肉丝笋丝、冬菇丝，加盐、味精，用湿淀粉勾芡。
倒入鸡蛋清，搅拌均匀，加盖烧5秒钟，淋猪油撒上葱末、火腿丝，装盆，撒上胡椒粉淋鸡油即成。
材料准备：刀鱼一斤半。生猪肥肉、熟火腿、食盐、、味精绍酒、蛋清、淀粉、葱姜汁、香葱、猪油、清汤各适量。
步骤：鱼洗净，去内脏，斩去鱼头，批去脊骨和肋骨，成为带皮的两片鱼肉。鱼肉斩茸，猪肉也要斩成茸，火腿、香葱切末。
鱼肉猪肉茸拌匀，加蛋潸清汤、葱姜水适量拌透，下食盐、、味精、绍酒、淀粉拌和均匀。锅放猪油热至三成。
将鱼肉茸挤出，使鱼面全部浮上油面出锅原勺留底油，下葱末咯煸，下食盐、味精清汤勾芡，将鱼丝下锅颠翻，淋少许明油出锅装盘，撒上火腿末即成。
材料准备：面粉半斤、牛奶三两，油一斤、发酵粉适量。
步骤：把面粉和发酵粉放入盆中，加牛奶，调成糊。锅置火上，注油烧热，下入糊炸熟捞出即可。
准备：面粉半斤。羊肉一斤、葱半斤，胡椒粉、盐各适量，茶水半斤。
步骤：将盐放入 三两茶水中搅匀。把面粉放入盆中，然后加入盐茶水，和成面团，揪成剂子，擀成皮。
把羊肉洗净，切末放入盆内，加上切碎的葱、胡椒粉，再放入另100克茶水和盐，搅成馅。把馅放入皮内，包成长形坯。把坯上屉蒸熟即可。
材料准备：面粉一斤、油一斤、虾籽，小虾20个、葱、盐适量，小苏打少许。
制法：把面粉放入盆中，加适量水，同时放入苏打、盐，揉均，再放点水，使面上劲有弹性。在面上放入虾籽葱花然后再倒点水，使面发起，揉成面团，扬面10分钟，待用。
把面团搓成长条揪成剂子，然后用手拉剂子，至圆形薄皮，然后在每个薄片上放2个小虾，下油锅炸熟即可。
准备：面粉四两、鸡蛋1个，紫菜、咖喱糊、洋葱、番茄酱、酱油、味精、盐、葱、料酒各适量。
步骤：将面粉放入盆中，加水适量和成面团。锅置火上注油少许放入番茄酱和有洋葱的咖喱糊，煸炒后，起锅待用。锅洗净加油烧热，下入葱花煸香，放水烧开。
同时，把面擀成片，见汤开后，放入面片、紫菜和番茄酱、咖喱洋葱再加入盐、味精酱油，淋入搅匀的鸡蛋即可。
材料准备：挂面三两。熟肉丝一两、虾仁一两、蘑菇片。盐、醋、味精、胡椒粉各适量。
步骤：锅置火上，注水烧开，下入挂面条煮熟，然后，捞入冷水中投凉捞出，沥干，加油拌开。锅置火上，注油烧热，下入面条煎成两面焦黄的面条饼。
锅留底油，下入肉丝、蘑菇片、虾仁煸炒，加水，放盐、味精，烧开倒入面条饼，上撒胡椒淋醋即可。
材料准备：面条一斤、蒜蓉辣酱、香油、酱豆腐、麻酱、味精各适量。
步骤：取碗放入蒜茸辣酱、香油酱豆廣麻酱味精加凉水调匀，待用。砂锅置火上，烧开，放入面条，煮熟后，挟面条，放入碗里，拌一拌，即可食用。
材料准备：籼米一斤、青菜三两。盐、味精、胡椒粉各适量。
步骤：把籼米研成粉，把粉放入盆内，用凉水拌成糊。锅置火上，注水烧开，下入一汤羹的糊，然后一次次下入，同时放入洗净的青菜，煮熟后，放入盐、味精、胡椒粉即可。
准备：挂面半斤、肉末三两，番茄一两，鲜蘑、葱头末，芹菜、胡萝卜。番茄酱、红辣椒、辣酱油、蒜末、盐糖、味精、面粉、香叶、计司、黄油各适量。
步骤：锅置火上，注油烧热，下入肉未炒散，放入葱头末、香叶番茄酱、干红辣椒、面粉炒出香味来再放蒜末辣酱油、盐、糖、味精、胡椒粉煸炒。
待肉八成熟后，再放适量水和鲜番茄、鲜蘑、胡萝卜末，烧熟后，加酱油拌匀。锅置火上，注水烧开，下入面条煮熟后，捞出，放黄油拌匀，倒在碟子里，浇上肉末。
材料准备：白面六两、玉米面三两。猪肉三两，茄子四两、盐、葱、姜、蒜、大料、糖、高汤各适量。
步骤：将白面、玉米粉放入盆内，加水适量，和成面团，杨一会儿，掀成剂子，擀成薄片，切成条。
将茄子洗净，削皮切成条，下入油锅中煎好，捞出。锅置火上，注油烧热，下入葱、姜、蒜炝锅，放肉片煸炒，放酱油、盐糖、高汤，开后，放入茄子烧透。
锅置火上，注水烧开下入斜棋儿，滚开后，点凉水，至再开捞出，浇上肉茄子卤拌匀即可。
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