被人“误解”最多的鱼，全身都是宝，比甲鱼营养，5元1斤没人买！这种鱼在市面上十分的便宜，但是却真的卖不出去？这是为什么呢？因为很久以前就相传鲶鱼身上的污染十分的重，在极具污染的地方，只有鲶鱼存活下来，而其他鱼都会死去，惯性思维就是这种鱼肯定不能吃了。但是我询问了养殖鲶鱼的人，他们听了我的做法苦笑不得，说其实鲶鱼只是适应环境能力高，其味道甚至比我们所经常吃的鲫鱼还要好，所以大家可以放心食用这种鱼，并不是我们想象中的那样！今天小编做的是家焖海鲶鱼，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
By 马克斯基
配料：
海鲶鱼 2条、葱 1段、姜 一块、蒜 3块、酱油 2勺、白胡椒粉 1勺
烹饪步骤：
1.准备市场上最新鲜的鲶鱼
2.葱姜蒜备好
3.热油热锅
4.炒出香味
5.倒入饮用水
6.加入酱油，白糖，胡椒粉，蚝油，蒸鱼豉油
7.像不像鱼儿水中游
8.OK了，大功告成
9.乘盘
烹饪小贴士：
1、鲶鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素，能增强我们的体质，还能增强我们的免疫力。
2、鲶鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，有防止血小板粘连、凝聚的功能，因此它可以有效防止血栓的形成，预防中风。
3、鲶鱼鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
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