周末，妈妈下厨给我们整了一桌子的菜，荤素都有，一家人吃得干干净的的，都吃嗨了，都喜欢妈妈烧的菜，不过虽然这几个菜看上去挺贵的， 有肉， 有豆腐，有排骨，还有鸭蛋，但成本却只花了37块钱，连四十块钱都不到哟，还是在家吃饭实惠，划算吧，哈哈，来看看妈妈都烧了啥菜。

【冻豆腐烧土豆】

这个菜特好吃，特下饭的， 买了一块豆腐两块钱放在冰箱里冻上一晚成冻豆腐，再放一个土豆，土豆眼下两块多一斤，放了一个很小的土豆，估计五毛钱要的，然后放一小块的肉用来提味，算三块钱吧，这道菜总共五块五毛钱吧。

食材：冻豆腐，土豆，猪肉，生抽，生姜，大蒜，橙子皮，食盐，食用油

烹饪方法：

1、老豆腐买回之后先放冰箱冷冻一个晚上，冷冻的过程中豆腐会出现很多的孔洞组织，在炖的过程中非常的入味，比直接炖要好吃很多，土豆去皮洗干净，切成小块和豆腐装在一起待用。

2、猪肉洗干净，先切成片，再切成条，再切碎，剁成肉末待用。

3、热锅凉油，先放生姜大蒜煸炒出香味，再放肉末翻炒至上色。

4、然后倒入土豆一起翻炒，直至土豆表面变软，土豆多炒翻炒一会炖出来才好吃哟。

5、然后倒入豆腐，加入没过食材的水，放生抽，食盐，白糖以及一小块的橙子皮一起大火煮开之后改中火炖个十分钟的样子，让味道充分结合。

6、最后留少量的汤汁时出锅，非常的好吃，土豆炖出来的汤汁又浓稠又美味，豆腐也很入味，又香又好吃，咬一口全是汁，香香的。孩子吃完和说：明天还要吃！

【咸鸭蛋】

这个是菜场买的成品，十卖钱八个，6个七块五毛钱。

【油焖葱头】

老爸去昆山走亲戚买回来的小葱头，三块钱一斤，买了一大袋回家，吃了好几顿了，家里还有不少，这碗菜应该没有用到一斤的小葱头，算三块钱吧，

食材：小葱头，郫县豆瓣酱，食盐，食用油，

烹饪方法：

1、把小葱头外面的皮拔掉，清洗干净，沥干水分待用。这个小葱头个挺大，和一般的藠头差不多大了，可能很多人会把它们搞混。不过，这可是货真价实的小葱头哟。

2、冷水上锅，把小葱头蒸熟，能用筷子戳空就可以了，说明已经熟了。

3、热锅凉油， 开中火，放郫县豆瓣酱，一点点的食盐一起翻炒出香味，食盐不要放多，郫县豆瓣酱挺咸的。

4、然后把蒸熟的小葱头倒入锅内。用锅铲碾碎，再一起翻炒均匀，翻炒个半分钟，让其充分入味。

5、然后就可以出锅了，是不是看着就咽口水呢， 很有食欲的对不对，很下饭的一道菜，简单又好吃的哟。

【豆角炖排骨】

这道菜应该是所有菜里最贵的一道菜的了，豆角是东北豆解，七块钱一斤，当时买了一斤，吃了一顿，还剩这一半，又炖了一次，豆角三块钱吧，然后放了几个新鲜的香菇，应该有三块钱，排骨估计有十五块的样子，也是上一顿用了一半，剩了一些，所以说这道菜，应该21块钱要的。

大家周末是在家下厨呢，还是去外面下馆子呢。一般都吃什么菜呢，欢迎来说说看哈。

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