玉米面别再煮粥了，炒一炒，简单方便，好吃不上火，全家都喜欢！

嗨，大家好，很高兴又跟大家见面了，玉米很多人喜欢吃，它是一种非常好的粗粮食物，玉米穗子可以煮着吃，炖汤或者炒食，而玉米面是用玉米磨成的一种粉状物，平时可以蒸馒头，煮粥，玉米面的营养价值很高，而且香味比普通面粉高很多，是许多人喜欢吃的食物，隔三差五的做玉米面粥来吃，感觉特别香呢，它的颜色金黄，所以玉米面煮出来的粥也被称为“黄金粥”，玉米面中含有蛋白质，脂肪，各种维生素以及矿物元素，对于身体健康很有好处，不仅可以提供营养，补充体力，还可以降低人体内胆固醇的水平，从而防止动脉硬化的发生。

玉米面中虽然含有脂肪，但是有一大半都有亚油酸这种有益脂肪，不会对身体造成伤害，而且现在人们饮食结构的改变，吃的过于精细，可以尝试在生活中多吃些这种粗粮食物，对身体好处特别多，还有美容养颜，保持肌肤年轻光泽，以及强身健体的作用，玉米面大家通常都是怎么吃的呢？我家经常用它来煮粥喝，今天给大家带来的这种玉米面做法呢，非常简单方便，放进锅中炒一炒，色泽金黄，香气浓郁，好吃不上火，全家都喜欢，下边就把做法分享给大家，感兴趣的小伙伴可以在家里试试哦。

炒玉米面：

1、首先我们取出适量的玉米面放入大碗中，准备一小碗清水，一边用倒水，一边用筷子搅拌玉米面，直到把玉米面搅拌的变成这种颗粒感的物质，这里加水一定要慢慢加，别一下子倒进去了，玉米面就成一坨了。

2、炒锅预热，最好选用不粘锅，倒入适量的食用油，再倒入搅拌好的玉米面疙瘩小火炒个2-3分钟，把其中的水分炒干，炒的时候要不停的翻拌，防止玉米面糊锅。

3、炒好的玉米面疙瘩盛出来倒在大碗中，接下来我们准备一些配料，切一些红色彩椒，以及香葱末，把葱白和葱绿分开来放。

4、炒锅预热，倒入食用油，放入葱白和红彩椒炒出香味，放入玉米面疙瘩翻炒，加入生抽，食盐调味，翻炒均匀即可。

5、盛出来倒在盘子中，撒入葱绿即可，闻起来非常香，吃起来也不错，而且做起来也比较省时省力，玉米面这种吃法呢，好吃它还不上火，适合全家老少，你也一定要试试呀。

烹饪技巧：

1、玉米面搅拌面疙瘩的时候，用冷水就可以，一边倒水一边搅拌，每次倒一点点，分多次倒完也可以。

2、玉米面一定要先下锅炒干，炒出香味，如果不炒干，直接和配料一起炒的话，玉米面疙瘩发粘，会变得不太好吃，这点大家要注意。

好了，今天的这道炒玉米面疙瘩就做好了，做法简单，美味又营养，家里有玉米面的一定要尝试下，快乐的时光总是很短暂，今天的文章就到这里结束了，非常感谢大家的观看，积极健康生活，给大家带来美食的快乐，是我们一直以来的宗旨，如果各位小伙伴有什么好的建议或者意见欢迎在下方留言，感兴趣的小伙伴可以关注我，坚持每天更新美食文章，谢谢大家了~~~