说起中国的酒文化酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，
古代料酒过程
从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
酒文化最早可以追逐到先秦，到三国时期更是达到了顶峰。三国时期作为我国的酒文化的发展时期，不论是技术，原料，还是种类等都有很大进步，三国时期的酒风极“盛”，酒风剽悍、嗜酒如命，陶元珍先生评价三国酒风时曾引用这样一段话：“三国时饮酒之风颇盛，南荆有三雅之爵，河朔有避暑之饮。”三国劝酒之风也颇盛，喝酒手段也比较激烈。
先有关羽温酒斩华雄后有周瑜对酒当歌人生几何，又有曹植七步成诗，唐朝李白更是称为酒后诗仙。
温酒斩华雄
到了近代酒文化更是结合了中内外，红酒、白酒、啤酒、黄酒’汽水酒，五颜六色，味道也别出新潮。艳艳夏日有比来一杯82年的冰镇啤酒更爽的事情吗？
最后提醒各位网友，开酒莫喝车，喝车莫开酒。劲酒虽好可不要贪杯哦。
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