二十四节气，是中国人诗意栖居的创造，衣食动养皆依季候而运作。

7月7日-7月22日

不怕南风热，能迎小暑开

小暑

“倏忽温风至，因循小暑来”。小暑来临，风中都翻滚着热浪。强烈的紫外线、滚烫的柏油路，可谓“日车不动汗珠融”。

此时容易感到烦燥，身体乏倦，阳气最旺，暑气入心，易发生中暑。

中医讲求“春夏养阳”、“冬病夏治”，这个季节既要清热祛暑，又要注意固护阳气。

对于祛暑排毒来说，绿豆是不可或缺的食材。《本草纲目》记载：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、金石诸毒。”其有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效，最合时宜。

绿豆解暑养心汤

给小暑添份凉爽

食材

绿豆：50g

红豆：20g

荷叶：20g

莲子：20g

生姜：3片

冰糖适量

做法

1

将绿豆、红豆、莲子洗净，

用清水或温开水浸泡约1.5小时

2

锅里倒入泡好的绿豆、莲子，

可根据个人口味放适量冰糖

3

倒入约700ml清水大火煮至绿豆开花

4

把荷叶洗净

5

放入荷叶、生姜煮5分钟

6

即可出锅

养生功效

清热解暑、清肝和胃

• 绿豆：甘寒，解烦热、清肝火。
• 红豆：利水解暑湿，补心血。
• 荷叶：清暑化湿,升发清阳。
• 莲子：性平味甘微涩，清降心火,养心安神。

上述诸药佐少许生姜，避免寒凉伤胃，促进食欲。

此汤借鉴宋代《朱氏集验方》三豆饮，清热解暑，养心和胃。

小暑时节

解暑祛湿，保护阳气

这个节气，暑热已盛，伴随湿气，空气闷热，易出汗过多、贪凉导致阳气损耗，出现心烦口渴、食欲不振、头痛、头昏、多汗、疲乏、虚弱等症状。

夏季养生，要注意清热解暑袪湿和保护阳气，可以静制动，减少外出暴晒等活动。

在食材的选择上，可适当增减选用扁豆、薏米、莲藕等材料，有助于消暑，但平日素虚，脾虚便溏者，应减少或避免使用寒凉食材。