紫薯发糕的家常做法
一，准备食材
面粉 280克，水 大约120克，酵母 3克，紫薯 一个，白糖 20克
葡萄干 适量，红枣 几颗
二，做法
1.紫薯入锅蒸熟，趁热压成紫薯泥
2.把面粉、紫薯泥、酵母、白糖放入容器。
3.缓慢加入水，边倒边搅拌。
4.和成面团即可（不用使劲揉面，成团即可）
5.放入八寸蛋糕模，用手压平（粘手的话蘸水即可）盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大
6.点缀上葡萄干，红枣（也可放其它喜欢的食材）入蒸锅大火蒸30分钟后关火，焖5分钟即可出锅
7.蒸好后放凉脱模成功。
8.再切成自己喜欢的大小块。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
