走进西溪，小桥流水的静谧，诠释着“一曲溪流一曲烟”的灵魂。蓝天绿草的陪伴，赞美着“不是仙人不到来”的欢愉。夏日的溪西，鸟鸣虫吟，蓝天白云。优雅静谧的步调，抚平炎炎夏日里的烦闷。

杭州西溪宾馆自有生态岛6666平方米，从酒店大堂吧乘船前往约15分钟左右。岛上有机种植瓜果蔬菜，健康食材源自天然种植。酒店大厨踏寻江浙多地美味，融合本草药膳理念，成就杭州西溪宾馆夏日健康美味。

夏日凉粉

要说夏日消暑的圣品，冰粉当仁不让。用餐前先来一杯搭配新鲜水果及果仁的凉爽冰粉，开启一餐的好胃口。

温拌有机菱角藤

鲜嫩的菱角藤，口感脆爽且富含丰富的膳食纤维。来自西溪湿地里自然生长的有机菱角藤，让你尝到夏天的第一口鲜。

石斛花炒蛋

石斛花降燥解热，正是夏日里消暑的好帮手。别具匠心地选用石斛花入菜，搭配本地土鸡蛋，口感更是香浓鲜美。

自制萝卜大连鲍

有别于红烧鲍鱼的常规做法，夏天就要来点小清新。小火炖出原味汤汁，稍加调味便能将鲍鱼的鲜美展现的淋漓尽致。搭配爽口的白萝卜，吃出不一样的独特风味。

鲜白果虾菇藕带

夏日里的小炒最是受欢迎。虾菇的肥美，藕带的鲜脆，再加点白果入菜，更是补气抗衰老。

养生冬瓜盅

正是冬瓜，丝瓜上市的时节，每天早上从酒店自有生态岛新鲜采摘的丝瓜，更是鲜嫩多汁。别具匠心地将丝瓜与冬瓜两样时令蔬菜一同烹制，吃出美妙的夏日滋味。

麦香河虾

源自湿地的河虾，只只饱满肥美。酒店主厨创意十足地选用麦粒共同炒制，口感鲜嫩，麦香十足。

鲜莲子雪花牛肉粒

莲子降火去热，牛肉温补滋润，两者搭配食用正是恰到好处。正值新鲜莲子的时令季节，将雪花牛肉的味美与莲子的鲜甜一同品味。

青丝海味螺饺

别小看这道其貌不扬的饺子，内里的馅料可是大有不同。海螺的鲜美，青瓜的脆爽，每一口下去都是夏日的曼妙滋味。

冰皮芒果

香糯且柔软的冰皮，细腻香浓的奶油，饭后来一个最是满足。