肠粉大家都知道是广东人经常吃的，现在很多的港式茶餐厅都有肠粉，但是吃了几家肠粉，觉得口味一般。今天我就给大家说说爆好吃肠粉的做法。
材料
粘米粉80克、澄面50克、栗粉20克、水适量、油一勺;
做法
第一步
先烧一锅热水，等水热的时候把馅料，米粉兑到水中，并且加入适量的油，搅拌均匀，肠米粉浆已经初步成型。
第二步
找一块平底的盘子，我这款还不够平。然后刷上一层油即可，把肠米粉放到盘子里搅拌均匀，大家想吃什么都可以加在上面。我加的是鸡蛋面肉末，青菜并且加了葱花。
第三步
盖上锅盖，然后大伙烧三分钟左右即可，肠粉就已经熟了，肠粉一般这个时候就气泡成熟了。
第四步
然后在刮板上加点油，在刮肠粉时候是非常轻松方便的。第二锅我加了青菜，煮熟就可以上菜了。放点生抽或者老抽会更有味道哦。
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