做疙瘩汤时,记住多加一点"它",做出的疙瘩细腻匀,爽滑真养胃
主料:带子150g、面粉100g 辅料:芝麻油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜丝适量、秋葵适量、韭菜适量
步骤:1.切好秋葵、韭菜、姜丝。
2.将面粉倒入碗里小心注入清水搅拌成细颗粒状备用。
3.锅里注入适量清水放入姜丝烧开。
4.先放入秋葵略煮至断生。
5.再把带子放入一起煮片刻。
6.倒入搅拌好的面大火煮。
7.调入盐、胡椒粉、少许鸡精少许芝麻油。
8.最后把韭菜倒入,熄火即可。
小贴士
调面疙瘩粉的时候需要小心,一次不可放太多水,慢慢的放然后搅拌成细颗粒状
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