每顿饭离不开蔬菜，不论凉拌还是热炒那肯定是离不了的，所以每天都要到菜市场转一转，还不停的说不知道买些啥菜来吃，看看韭菜细了点，看看黄瓜贵了点，看看豆角不想吃，看看茴香没时间做，等等，然后，转了一圈儿之后就随便买了一些。哎呀，买点菜咋那么费劲呢？

其实，自家再没有地方种菜也可以找些或买几个菜种上几盆，不但修心养性，做菜时还能派上用场，所以，可以种些易成活，易管理，还能多茬采收的蔬菜，是个好的建议，您说是不是呢？

话不多说，万事俱备，赶快忙起来吧？拿上铁锹，推上小车，出去找一些腐叶土，平铺开曝晒二天，做一下杀菌消毒，把旧水池、旧盆子、塑料筐通通装满土，这就可以种菜喽！

一、播种葱种

想要小葱出苗整齐，最好先将葱籽温水浸泡4个小时以上再播种，这样不但出苗快还能减少病虫害，出苗后再进行移栽，这样就能天天有新鲜小葱吃。夏季食欲差，用小葱来调节口味，可增加食欲。

二、辣椒

辣椒是容易丰产的蔬菜，不易招虫好管理。种植辣椒可直接种籽也可育苗种植，等到结果后就可随意采收，天天都能吃到新鲜的辣椒。辣椒不论凉拌还是热炒，很多人都非常喜欢，可增加食欲。

三、苋菜

种植苋菜时不宜过早，一般要进入4月中下旬即可播种，10天左右出苗。采收时用打顶方法，食用顶端嫩叶，之后一茬接一茬的采收，每天都能吃到新鲜的苋菜。苋菜可用来凉拌、做馅等，都是非常美味的，还有补血效果呢。

四、香菜

为了防止香菜进入夏季打籽，种植时可与对应季节购买种子。种植时先将种子捻开，均匀分撒在土壤表面，覆上2公分细土，保持湿润，一周即可出苗，出苗后可进行间苗。一个月之后就能天天吃到新鲜的香菜了。夏日闻到一股股清香，不但可增加食欲还能提神醒脑。

五、景天

夏季，在家中种植几盆景天，景天适应性强，繁殖快。采用扦插方法更加速繁殖，缩短食用时间。食用时采收顶端茎叶口味更佳。不但可以食用还能止痒消炎。

六、三七

三七又名穿心莲，繁殖率高，选择扦插方法繁殖。从母株上采截枝条即可扦插成活，管理简单，可多次采收。三七可用来凉拌，口味极佳，有凉血作用，夏季可多食用一些。

还有很多蔬菜都可以在家种植，不过这几种种植最简单，可多次采收，夏季在家中就种上几盆吧！