在生活当中有很多的人们倾覆天里并不知道吃什么样的蔬菜，给我们的身体带来了好处，也是比较多的，针对一些便秘的症状来说也有着非常好的效果啊，喜羊肠被誉为春季第1个蔬菜，还能够防癌，治便秘好处也是比较多的，那么到底应该如何做呢？我们应该如何正确的解决？

正所谓“正月葱，三月韭”

现在这时候吃韭菜刚刚好

韭菜性质温和，营养丰富

常吃好处多

韭菜除了壮阳

这些好处你知道吗

温肾壮阳

韭菜在药典上又有“起阳草”之称，它所含的硫化物、皂苷类、黄酮类等物质具有固精、补肾、助阳、暖腰膝等功效。

抗菌消炎

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

辅助降压、降血脂

韭菜中富含的类黄酮物质、挥发油和含硫化合物，都有助于扩张血管、降低血脂，对心脑血管疾病的预防来说非常有益。

散瘀活血

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

润肠通便，预防肠癌

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

养肝健胃

李时珍在《本草纲目》中，将韭菜称为“肝之菜”。这是因为韭菜独特的辛香气味，有疏调肝气的功效。

美容养颜

韭菜中的含硫化合物能调节皮肤毛囊的黑色素，既能祛除皮肤色斑，又能使头发乌黑发亮。

韭菜好处虽然多

但这些食用禁忌要注意

禁忌一

这些人最好别吃

口舌生疮、有口臭、咽干喉痛等热性病患者，以及失眠盗汗、手脚心发热等阴虚火旺的人群，都不宜食用韭菜。胃溃疡患者也不要吃。

孕妇也最好少吃韭菜，以防胎动不安。

禁忌二

最好别生吃

韭菜纤维素较多，又难以消化，也不像葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常被污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，因此不宜生食。

禁忌三

最好别和这些一起吃

韭菜与蜂蜜一起吃，韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏。

韭菜别和牛奶一起吃，韭菜中的草酸会影响牛奶中钙的吸收，进而造成牛奶营养的缺失。

吃韭菜前

最好这样处理一下

第一步

根部1.5厘米处切一刀

韭菜根部1.5厘米的长度，农药残余一般较多，建议吃之前最好切掉。

第二步

碱水里面泡一下

有机磷类农药遇碱会失去活性，所以我们可以在水中加入小苏打(食用碱)，充分浸泡5~15分钟后再把韭菜清洗干净。

第三步

沸水里烫一下

氨基甲酸类杀虫剂会随温度的升高而快速分解。

所以，我们可以将韭菜放置在沸水中2~5分钟再捞出，这样就能安全去除这种农药的残留。

按照正确的方法来拒绝我们身体当中出现的疾病，保护我们的身体，更加的健康才是最好的，能够轻松的解决我们的便秘的症状，给我们的身体带来了帮助也是比较大的，按照上面所说的这种方法来解决，帮助我们的生活更加的健康和长寿。