一直很喜欢吃萝卜糕，从小吃到大，总是忘不了它的口感和味道，尤其是姥姥做的那滋味，总是叫人怀念。上学的时候，每周都可以回家吃上几口熟悉的味道，如今一个人在外打拼，想吃的时候，却只能看看图片解馋。上次终于抽空回了趟家，缠着姥姥要学萝卜糕的做法，想着学会了这方子，以后想吃就能自己做上一些，随时可以吃到喜欢的点心。

可能有些朋友还没见过萝卜糕，所以我先来介绍一下这种神奇的糕点。萝卜糕是福建和广东等地区的特色糕点，用再来米粉和腌制好的白萝卜丝蒸制而成，吃法多样，价格便宜，好吃又营养。

看综艺节目的时候，无意中发现我的爱豆陈伟霆也是萝卜糕的忠实粉丝，外表高冷的男神，在萝卜糕面前，瞬间变成一个嘴馋的男孩，表示想要吃光世界上所有的萝卜！让男神如此痴迷的萝卜糕，到底怎么做呢？下面就跟着我，来get陈伟霆同款美食吧！

By美美家的厨房

食材

萝卜糕粉（再来米粉）500克 萝卜2000克 水850克 盐5克 胡椒粉2克 腊肠100克 虾米25克

500克粉加入650克水，搅拌均匀备用。

萝卜擦成丝，刀工好的也可以直接用刀切成丝。如果不相信自己的刀工，最好用工具切萝卜丝，萝卜丝均匀点，细点，口感更好。

腊肠切成小粒，油锅烧热，把腊肠粒和虾米放进去炒出香味。

把萝卜丝放进去翻炒，炒至萝卜丝变软，然后加入200克的水，调入盐和胡椒粉，盖上锅盖煮熟。

煮好的萝卜丝倒入分江中，搅拌成糊，然后上蒸锅，隔水大火蒸40分钟，蒸好后取出来冷却。蒸的时间是根据容器的大小来确定，如果容器较厚，适量再增加点时间。

切成大小、厚度均匀的片。

油锅烧热，把切好的片摆进锅里，用小火将两面煎黄即可。

咸鲜入味，超级好吃！

上面是六个人的量，大家自己在家做的时候可以根据人数适当减少分量。

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