文字整理=独居江南
日本，赤坂，小街里巷，熊先生料理店。
这家店的店长除了有一双巧手，擅长做料理之外，还喜欢和食客们侃大山。
有时日本殿堂级导演北野武先生也会光顾这家店，他和熊先生之间的对谈充满了难以言喻的妙趣。曾有人说，北野武这个天才的奇思妙想和熊先生这个独一无二的料理人的精湛刀功结合在一起，就做出了盛在盘子里的顶级料理。
不知道从什么时候开始，北野武和熊先生的对谈变成了这家店的一个特色。但没人能猜到北野武什么时候会光顾这家店，有幸邂逅了这种千载难逢场面的食客就成了大家眼中的幸运儿。
《北野武的小酒馆》这本书就是北野武用他的生花妙笔，将这种特色表现出来的一道美味料理，请慢慢品尝。
01_人的生死，谁也控制不了，只是命运的拨弄而已。正因为是命，所以没人知道自己哪天会死。
02_青春期的孩子所感受到的死亡恐惧，也许就是他独立成人的本能开关。至少，我的情况是这样。
03_物体的运动越激烈，其摩擦力也就越大。这句话也适用于人，如果你做很激烈的运动，就会感觉到热。在旁人的眼里，你是颗熠熠生辉的明星，他们肯定对你羡慕得要死。但是，熠熠生辉的你却觉得酷热难当。就说天上的星星吧，从远隔数千光年的地球望过去，也是个美丽光辉的形象。“多美啊，要是我能像那颗星星一样闪闪发光就好了。”仰望星空的人或许会这么说，但那颗星星却在那里痛苦难堪。要知道，它正以几亿度的热量在燃烧啊。而且，它必须一直这么光辉下去，直至热量全部燃尽。
04_虽然辛苦，我还是会选择那种滚烫的人生。即便是有机会让我的人生重新来过，我想我还是会选择那种以几亿度的高温飞速燃烧的人生。
05_我觉得自己不是害怕死亡本身，而是在死前会感受到的疼痛和痛苦。
06_人一上了岁数，就会变得厚皮老脸。
07_说起来不可思议，但人生的悲欢离合说到底就是这么回事。这个世界上发生的任何事情，原本都是不带任何感情色彩的。而把喜悦或悲哀的色彩添加上去的，是人的行为。
08_如果没人觉得死是一件恐惧的事，宗教就会失去其存在的价值。人们为什么要依赖宗教，最大的理由就是对死的恐惧。
01_人是不平等的，不管你多努力，做不到的事情就是做不到。
02_父亲应该成为孩子在人生道路上遇到的第一块绊脚石。父亲不应该畏惧被自己的孩子憎恨。
03_只要努力就会有结果，我们不要再对孩子说这种假惺惺的话啦。我们应该从小就教育孩子要认清现实。人不是平等的，你没有那种才能的，做不到的事情就是做不到。
04_漂亮话和应酬话和歧视语的问题是一样的，也就是不触及事物的本质，只是在事物上加一个盖子，然后实施隐瞒和欺骗。
05_没有什么游戏比被大人们禁止的游戏玩起来更有劲的了。对喜欢欺负弱者的孩子来说，这是没有任何东西可以与之相比的一场精彩刺激的游戏。
06_自由这种东西，只有在一定程度的框架下才能成立。想干啥就干啥是一个没有框架的概念，在这个概念里是没有自由的，有的只是混沌。
07_人类的智慧和想象力，因为撞上了墙壁遇到了障碍，所以会全面地发挥出来。智慧和想象力在突破了阻碍它们的那道墙时，会感受到自由的喜悦。而在一个想干啥就干啥的自由世界里，智慧和想象力就会完全沦落为多余之物。最后的结局呢，不是懒懒地倚靠在床上，吃着喜欢的零食，看着无聊的电视。基本上就是这个样子。经常听人说现在的孩子们没有干劲和精神，那只是由此而生的一个必然的结果。
08_有价值的东西，是必须通过残酷的竞争来获取胜利的。在这样的竞争中，人类的智慧和想象力才会发挥到极致。即便你说它原本就属于一个亚世界，那这个亚世界也应该和数学家的世界离得更近。
09_我觉得所谓的发怒就是大脑里的线路发生了断裂。也就是说，没有能力去进行深入的思考了。
10_活在现代社会中的人，每天依赖于手机和互联网，从某种意义上说，他们只是不知道自己成了这些东西的奴隶。
01_如果只有一个情人就会形成一种三角关系，而三角关系就是一种有棱角的关系。如果有两个呢，就是四角关系。三个呢，五角关系……照此类推，情人越多，关系就越接于圆，棱角也就越少。这样的话，彼此间的摩擦和风波也会减少，我曾对一个姑娘说过这样的话，结果她勃然大怒，骂我是头“蠢猪”。
02_从生理学的角度说，发笑就是从紧张感里释放出来的。
03_人这种东西啊，不管外表修饰得多么光鲜亮丽，剥掉一层皮后就只剩下了一堆欲望。但是，正因为如此 ，我们就更应该珍惜那一张皮的尊严。我想，所谓的文化也就是一张皮的尊严吧。
04_以前我帮过你，为什么你现在不帮我？如果你这样想，那只说明你们俩一开始就不存在友谊。什么是真正的友谊？自己有难的时候也不愿意去麻烦朋友，那才是呢。
05_友谊就是单方面地为他人付出，而不是从他人那里得到什么。所谓友谊，其实就是对他人的关怀。
06_与其说有多少人愿意为了自己去死，还不如说自己有一个可以为他献出生命的朋友，这样的人才幸福呢。人们说友谊是无价之宝，其实就是这个意思。
07_我们把穷人的圈子称为底层社会，谁也没有意识到这说法有多么粗鄙。
01_需要爱心专座的时代是一个畸形的时代。只要是公共交通工具，那上面的座位就应该全都是爱心专座。
02_我觉得现在这个时代，不光是说漫才的艺术，一切美好的事物都遭到了淘汰，只留下低级庸俗的东西，这就是这个时代的基本走向。
03_所谓规矩，从根本上考虑，其实就是为他人着想。
04_为他人着想，有一个关键点，就是善于倾听。
05_小青年常常会说跟老年人说话没意思，那只是因为他们缺乏能引出老人谈论他所知道的知识的能力。哪怕对方是小学生，也一定是有话可谈的。
06_在和女人谈情说爱的男人旁边，不可以说下流话。
07_从摇篮到坟墓，男人的一辈子都在琢磨那档子事。怎么能讨美女们的欢心，说得更彻底一点，怎么能和美女们上床，就是男人最关心的事情。我不能说男人百分百都这样，但至少百分之九十九是的。
08_在不该笑的地方不要笑。对艺人打击最大的就是，观众们发出笑声的时间点不对。
09_互联网的确便捷，但里面也有陷阱。
10_有时一件小事往往会出乎意料地使你体会到人生的质感。这是你坐在电脑前绝对体会不对的。
11_虽说文化就是一种模仿，但不管是模拟式的模仿，还是符号式的模仿，抑或是文字式的模仿，都不可能跟原形一模一样。完美的模仿是不可能完成的任务。有一种人不是叫作“造假的天才”吗？不管你模仿得多么逼真，它和真实之间总还有微妙的区别。正因为有这种区别，当你在模仿某个作家的风格时，会在不知不觉间形成了自己独特的文风。
12_汇集人类的智慧发明出来的工具，到最后却造成了人类大脑的退化，一个巨大的悖论就这么产生了。
01_什么是艺术的本质？是一种压倒一切的任性吧，是一种纯粹的浪费吧。正因如此，艺术家可以随性乱来。
02_做电影导演的，基本上都是喜欢电影的人，不过呢，就像喜欢喝酒一样，这种喜欢可以分为两种类型：将电影导演视作目的的人，和只将它视作一种手段的人。前者只要有电影拍就会感到幸福，这样的人因为太喜欢看电影了，所以无法客观地评价自己拍出来的电影。就像一个已经喝醉的人，被别人一劝酒，仍会继续喝。在日本的电影导演中，这一类型的人似乎特别多。因为太喜欢自己的电影，所以不会发觉得很多地方只是在做无用功。对于将拍电影视为手段的导演而言，电影只是一种表现手段。这样的导演能够客观地评价自己拍出来的电影。
03_说到底，陶醉在模型游戏里的孩子和陶醉在拍电影里的我，就我们各自从中获得的快乐来说，并没有什么本质的区别。
04_一部电影拍得好还是不好，最终就是由剪辑决定的。
05_好莱坞电影就像麦当劳、肯德基里卖的汉堡包，都是以面向全球大量推销为前提做出来的。所以，好莱坞是不拍高级电影的。
06_让我一直做同一件事情，我会感觉腻味、无聊。一旦感觉无聊，我就会在不知不觉间自然而然地对另一件新鲜事物发生兴趣 。
07_从电影拍摄手法的角度来说，旺火就是特写。而文火，就是与之相对的远景。在电影里使用特写镜头，就相当于在烹饪时用旺火爆炒。开大火在锅里爆炒，就好比只对眼睛或嘴巴特写。这是一种在瞬间捕控住观影人情绪的拍摄手法。但是，如果你过分使用，就会引起观众的反感，这和爆炒时间过长就会把菜炒焦一个道理。用文火慢炖，就相当于用远镜头拍摄的清淡画面。观众们也许不能一下子就理解其含义，但随着观影的深入会细水长流地体悟到它的意思。
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