57种香料它的特性你知道吗？调卤水、调香料、收藏起来有妙用
香辛料是指能够赋予食品辛、香、麻、辣、苦、甜等典型气味的可食用香料植物，所使用的大多数香料同时也是传统的中草药。 为了便于大家学会各种香料的特性，我们特地为大家归纳
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细说详解蒸制技术，全国各地名厨的经验，值得您仔细观看！
在厨房里，蒸柜是最不受“瞩目”的一个档口，始终站在炒锅身后，永远是“配角”，可是，作为一个不可或缺的档口，蒸制也是很有“技术含量”的。下面是几位经验丰富的厨师，细说他们的蒸制
注意了！立冬进补大部分人都补错了
特别的爱给特别的你 立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严
豆腐怎么做好吃，教你6种最简单的做法，赶紧试试
家常豆腐做法：将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。青红椒切段，锅内用炸
这个菜虽然有点贵，但是营养好，增强免疫力又补血！
这个冬天吃得最多的肉类当属于牛肉了，每周都会吃上两三顿，各种做法，牛肉虽然贵是贵了点，但是营养是真的好，更适应于我们的人体，最简单的做法莫过于水煮牛肉了，简单又好吃，今天
中医一根鼎养生，男性食疗与食物的五味
中医一根鼎养生，男性食疗与食物的五味 吃是一门学问，不了解食物的性味、成分、功用、禁忌，就谈不上正确饮食，只有充分认识食物的五性、五味才能确保膳食的科学与饮食的健康。
治愈生活压力的十种茶，你喝过吗？
一杯热茶可以温暖你寂寞的心灵，也可以滋润你难受的喉咙。如果你是茶党，你可能早就知道这些。 而如果你是咖啡党，你大概在想：这篇文章什么鬼？ 无论你是甜党还是咸党，都来看看这篇文
只要这一步茄子少吸油，依旧美味！
【素烧茄子】美味少吸油的茄子，想让茄子完全不吸油是不可能了，就能想办法让它少吸油了，爱吃茄子又怕油多，不过油不容易炒熟，今天就帮您解决这些问题，赶快学起来吧！ 食材：长茄子、葱
家常粉蒸肉，好吃不腻的秘诀都在这！
粉蒸肉！ 粉蒸肉是一道广泛流传于中国南方地区的汉族传统名菜之一，它被誉为是街边小馆的米饭“杀手”，深受各地食客的青睐，数年不衰，今天就来跟大家分享一下粉蒸肉的做法！ 食材：五花
排骨和它是天生一对，不放油炖一炖，味道鲜美又补水，冬季别错过
现在是菱角的产期，市场里到处可以看到菱角的踪迹。在市场里看到剥好壳的菱角，很想买来做料理。通常菱角都是拿来做排骨汤，今天拿来红烧，滋味不同，美味依旧。排骨和它是天生
路亚钓鳜鱼的七大技巧，轻轻松松就能搞定
路亚鳜鱼，指的是用“路亚钓法”钓鳜鱼。鳜鱼，又名桂花鱼、季花鱼、花鲫鱼等，是一种很狡猾奸诈的鱼种。肉白嫩鲜美，无小刺。背鳍刺、臀鳍刺和腹鳍刺均有毒腺分布，人被刺伤后肿痛甚
南瓜香肠藜麦沙拉这样做，营养丰富味道赞，让你这个冬天越吃越瘦
烤南瓜香肠藜麦沙拉、莎莎酱！但这几个月却因为料理示范过的相当充实，每道菜的使用食材及作法，GS都会很细心的研究健康及营养价值，像是海鲜饭里的番红花不适合孕妇吃，我们为
我打赌，这馒头你不知如何下嘴！
馒头是国民早餐的经典之作，为了让馒头的口感更丰富，也加入了许多的创意，比如：全麦馒头、蔬菜馒头等等，也逐渐被大众所接受喜爱。 今天要给大家看的是这款红唇馒头，吃它的时候着实
馋嘴想吃咸鸭蛋，又怕有“铅”，那就自制吧！糖心咸鸭蛋！
食材：生鸭蛋20枚、盐200g、八角4个、桂皮2小块、草果2个、香叶、小茴香2茶匙、高度白酒。调味料的量和种类仅供参考。 生鸭蛋用刷子刷净蛋壳上的脏污，用清水冲洗干
做“菜圃鸡”别只会加水！加它比原来的香10倍，鸡肉更嫩更入味
葱烧菜圃鸡 大家还记得我家那个不爱吃葱的小魔王吗，上次做了照烧葱肉卷之后竟然不讨厌葱的味道了，这是个好现象，决定趁热打铁再给他做几道关于葱的菜。和老公讨论了一下晚
一道快手的家常小炒，即好吃又下饭
肉丁小炒的做法 1.毛豆洗净，放入锅里煮熟，煮熟后捞出，剥出豆子，备用 2.里脊肉切丁，加入盐，料酒，胡椒粉用手抓匀，然后加入20克蛋清抓匀，最后加入玉米淀粉抓匀，腌制15分钟 3.
四眼天鸡里脊啊！你不能错过的美味！
鲜椒牛蛙 食材：牛蛙、、鲜花椒、泡灯笼椒、香葱、姜、蒜、生粉、盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、红辣椒油、小米椒、海尔斯茶油 做法： 1. 牛蛙洗净斩件，加葱、姜、
做了20年葱油饼的大叔，教你做葱油饼，葱香四溢，口感松脆有层次
葱油饼色黄亮,葱香油润,又脆又酥,还有嚼劲，现做现吃，是现在好多上班一族的早餐首选。这里给大家介绍一款葱油饼的做法，简单又方便，自己在家做即健康又美味。 一.葱油