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美食 第6404页

津菜 龙眼粘肉

龙眼粘肉简介 龙眼粘肉是天津的一道美味。龙眼粘肉就是搅拌好的肉馅里裹着煮熟的鸡蛋,龙眼既鸡蛋。简单的说,就是大肉丸里藏着鸡蛋。将成品切开看,肉肉里的蛋很像眼睛,黄色的蛋

餐馆的“宰客心理学”

菜品描述——使菜肴看起来更上档次 Q u o r a的成员尼尔·艾森伯格指出菜单上那些花样百出的菜品描述——例如“手制、三道腌制、慢炖、金黄、手选”这一类用语—— 使

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下酒菜来四道,朋友来做客时做出来让你倍有面子

猛火回锅肉 材料:五花肉300克,青椒1个,蒜仁6个,姜片1个,辣椒2个,五香豆干6片,酱油2茶匙,豆瓣酱1茶匙,橄榄油适量 做法: 1.五花肉水煮至熟透切薄片备用,切的时候刀子往外用斜切的方