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美食 第79页

繁星 | 五十多年前的年味

图 | 视觉中国一九六六年秋天,我来到了上海,舅舅一家人挽留我在上海过年,我也乐意与表姐表弟们厮混在一块,日子虽然艰苦,却快乐着。二表姐最勤劳,洗洗弄弄几乎都是她担当,那阁楼的

没有一只佩奇能在四川过个好年

要说和其他地区最大的区别,四川年饭是极少有鸡、鸭、鹅、鱼的。 母鸡用来产蛋,雄鸡用来敬神;鸭子是端午节做烟熏鸭送给岳母家的,大鹅在中秋节时才会被做成烧鹅;旧时鱼的品种和

春节期间几款药膳茶饮方缓解“重阳”不适症状

宋添力  春节期间,全国各地人流量增大,很容易发生交叉感染,因此,防范二次感染尤为重要,新冠病毒的感染者,在发病早期通常会出现发热、全身乏力、酸痛、干咳等症状,尤其是呼吸道和

新年享受慢时光,网红咖啡店备受市民喜爱

春节小长假,上海寒风凛冽,却吹不冷人们出游的热情。不少市民选择远离喧嚣,来一场沪郊游,在古镇、在乡村,喝一杯咖啡,享受难得的悠闲时光。1月27日上午,朱家角古镇的气温已经低至零

施甸姚关鱼冻 舌尖寄味最相思

施甸县姚关野鸭湖片区的鱼,随着季节变换着不同的吃法,同是一种鱼,不同色香味,花样繁多充盈着老百姓饮食里的三餐四季。寒冬,水冷草枯,湖里的鱼儿都会搁浅,姚关人会把打捞的鱼熬成

甘肃硬核年味|天水的年肉,“蒸”的很够味!

过年了,辛辛苦苦一年,总得做点好的吃。天水人的饮食习俗,平常就是家常便饭,“过事情”即重大的节庆活动,则要吃得更丰富一些。吃天水地道的特色美食,才称得上“善之善者也”。-01-

再难的事,先好好吃饭再说

新年伊始,万物复苏。2023复苏之意义自不同以往。中国新闻周刊派出11位记者,体验并记述了一些常见的职业。见微知著,睹始知终,我们相信,该关心的问题和可期待的变化,就在普通人的劳

节后上班第一天,早餐吃什么?这样吃全家都喜欢

节后上班第一天,早餐吃什么?这样吃全家都喜欢。过年七天假期很快就过去了,今天正式上班,惦记着今天上班,昨天晚上竟然醒来了两次。可见上班对于人们来说,真的是压力有点大哈。今天

​7天收入过万!春节期间抢都抢不到...

年夜饭是中国春节的重头戏。近年来,一项新职业——上门厨师悄然兴起。一家政公司经理告诉记者,年前招募的厨师早早都被预约,7天下来,每个厨师平均收益都能达到万元以上。家政公

昆明东川:洗尾嘎早春桃熟了

春节期间,东川区碧谷街道办事处洗尾嘎的早春桃熟了,每公斤春桃平均售价25元。1月25日,东川区碧谷街道办事处洗尾嘎的桃园里,果农拎着桶、背着背篓穿梭于桃林中,采摘、挑选、装筐,

美食淄博 · 瑞兔迎春 名厨贺岁 · 金玉满堂

瑞兔迎春,名厨贺岁,《美食淄博》春节特别节目今天请到的是来自翰林食府的中国烹饪大师孙光卫,为您带来老少皆宜、营养健康的菜品—金玉满堂。这道菜从营养上来说健康低脂。食材

网络平台里的团圆饭 丰富多样各具特色

微信朋友圈、抖音、快手等网络平台晒团圆饭已成为一种时尚。1月21日除夕,网友们纷纷在各网络平台晒出自家的团圆饭,有的丰盛、有的温馨,无论从菜品还是摆盘,都传递着家的味道,网

猜猜这是啥?你一定吃过!

撰文/陈莹婷(中国科学院植物研究所)每年春节,家家户户的茶几上都会摆着一个馋人又养眼的“零食拼盘”,里面放着巧克力、水果糖、葡萄干及各式坚果等,用以招待来拜年的亲戚朋友,寓