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年初以来，鸡蛋价格和猪肉价格相伴而行，出现了同步上涨的走势，截止到9月5日，鸡蛋平均价格已经上涨到5.61元/斤，比昨天上涨1.3%，比年初2.70元的时候，基本上涨上了1倍，目前个别销区零售价也已突破6元大关，称之为“火箭蛋”并不过分。回到问题，鸡蛋价格会一直涨下去吗？根据当前的市场情况，短期期或将还有上冲动作，或将在国庆节时止步于每斤5.5－6.0元区间，达到年内高点，之后会有走弱的可能。下面简要陈述一下理由：

一、关于年初以来蛋价上涨，主要原因有三个：一个是受猪肉涨价的影响，尤其8月份后，白条猪肉价格上涨到36.16元/公斤，零售价有的地方高达30元一斤，也带动了鸡蛋消费，导致蛋价不断上涨。二是由于居民消费指数CPI的不断上涨，7月份上涨到2.8%，带动了鸡蛋以及其他消费品价格上涨。三是今年的产蛋鸡数量居于近6年最低水平，只有11.05亿只，与2018年接近，但与2017、2016年均低2－3.5亿只左右，在供给上处于较低水平。这是导致今年蛋价上涨的大逻辑。

二、至于说近期内还有上冲的可能，主要是因为目前正处于中秋节备货的时间段，所以近几天鸡蛋价格出现了近一周的上涨，蛋价也迅速回到了5元以上，并突破上周高点5.34元/斤，达到5.40元。这期间在9月13日中秋节前3、5天有可能出现回调，但是过了中秋节，又到了国庆节备货的阶段，所以在中秋和国庆两期间蛋价或许有突破5.5元的可能。

三、国庆节之后，鸡蛋行情有可能会发生改变，走弱的可能性较大。第一，第四季度将是鸡蛋的消费的季节性淡季，因为在这段时间，是猪肉消费的旺季，而鸡蛋在们的饮食结构中被弱化，或者说处于一种可有可无的境地，尤其是进入11月份之后，逐渐走弱的概率较大。

总之，从当前的市场形势分析，鸡蛋短期内或许还有一点上涨空间，但已经不大，之后即将进入回落的过程，预计年底前鸡蛋价格回到每斤4.0－4.5元之间的可能性较大。

（文/三农广讯）

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