目前,宫城县为扩大当地特色海产、海鞘的消费四处努力。
一种新型的海鞘品牌产品上市,为海鞘的消费扩大带来新的希望,当地的水产业面临复兴。
新上市的海鞘商品一种是「海鞘肉块」(むきホヤ),一种是「海鞘醋」。“海鞘肉块”在6月下旬就已经上市,「海鞘醋」从本月上旬开始上市。
石卷市谷川、寄磯两个地方以及在女川町竹浦地区养殖的海鞘,在捕捞当天就切成肉块,打包成产品,满足那些不愿意处理海鞘原始产品(没有经过处理的带壳的)的市场需求。
「海鞘肉块」(むきホヤ)售价298日,「海鞘醋」398日元。
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