90后美女大学生创业,鱼恋虾品牌估值1个亿

马云:不能统一人的思想,但可以统一人的目标。千万不要相信你能统一人的思想,那是不可能的。30%的人永远不可能相信你,不要让你的同事为你干活,而让他们为我们的共同目标干活。团结在一个共同的目标下,要比团结在一个人周围容易的多。

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在海底捞、呷哺呷哺等高手林立的京城,鱼恋虾不仅成功存活,而且成立仅3年估值就高达一个亿;它的创始人徐莉是一位90后美女大学生,她以20万元启动资金创业,历经多次失败,最终鱼恋虾成为全新餐饮品类,获得北京塞纳印象集团1000万元战略投资,品牌估值1亿元人民币。

徐莉来自山东聊城,上大学时她就开始尝试创业,和男朋友凑了8万元开了家鱼火锅店。然而由于贪图房租便宜,徐莉的店面选择很偏僻,人流量很少,再加上缺少管理经验,最终她的火锅店关了,男朋友也分手了,20岁的徐莉背负上了几万元债务。

当时徐莉感觉人生一片黑暗,她曾一度颓废,日益憔悴。为了缓解心情,她选择去海边散心。在这里她不仅被渔民夫妻质朴的爱情感动,更是被他们美味可口的鱼虾厨艺折服,她当下拜这对夫妻为师,学习做鱼和虾的秘制技术。她心中已经打定主意:餐饮创业之路,她要坚持继续走下去。

吸引上次失败的教训,这次徐莉经过一个月的选址,最终将火锅店开在南三环赵公口如家酒店的一楼。初设门店,这个只有70平米的小火锅店便已鱼和虾交融的高汤浓香,已提早将附近消费者的嗅觉唤醒,而店里的10张桌子,在营业期间,从未空闲。

鱼恋虾第一代店经营了10个月左右时,徐莉已将全部投资收回。正当徐莉认为成功的大门已经向她打开之时,不曾想波折再一次突然降临。房东突然收回了房子,听到这个消息,徐莉不知所措。

然而天无绝人之路。正当徐莉感到无助绝望之时,经朋友推荐,认识了上鱼舫董事长陈炳霖、黄晓华夫妇。他们愿意投资入股鱼恋虾,并建议关闭这个小店重新开一家200平米左右的大店。在陈炳霖、黄晓华夫妇的协助下开始寻找新店址。

此时的鱼恋虾已经有了一个强大的团队,有很多投资人找到徐莉想给鱼恋虾投资入股,此时品牌估值超过了2000万,为了能做好火锅,她还拜访了黄记煌创始人黄耕、重庆小天鹅创始人何永智等数十位餐饮品牌创始人,在他们的指导之下,进行新一轮的产品升级迭代。

之后徐莉与鱼恋虾名声大噪,一年时间在全国发展40家连锁店,她加紧了思索鱼恋虾下一步的发展,而这也成为了后续鱼恋虾获得北京塞纳印象集团千万元投资的关键。

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