在很久很久以前的农村，由于当时的生态环境非常的好，同时农民也并不会使用各种各样的农药，所以在农村的河流和田野里面，我们经常可以捕捉到许许多多的野生动物。，又比如说那时候，我们到水田里面，随随便便找一下，就能够抓到很多的泥鳅，这是一种农村人非常喜欢的美味，号称是水里面的人参，因为泥鳅的营养价值非常的高。当然，那时候在水稻田里面捕捉到数量非常多的黄鳝，也不是一件极其困难的事情。小时候我们也会到河流里面去做各种各样的鱼，比如很多人非常喜欢吃的野生鲫鱼，在以前的农村河流里面数量就非常的多，基本上可以用一个菜篮子到水里面，一捞就能够捞到好多条。而在农村很多河流的沙滩上面，可以看到一种个头比较小的鱼类，也是很多人非常喜欢吃的野味，这种鱼就是沙里趴鱼。

沙里趴鱼是一种主要分布在各种河流的河滩的沙里面的鱼类，基本上在我们中国南北方都能够看到这种鱼的存在，只要有水、有沙的地方，它就能够生存。一般的鱼类，它们都喜欢生活在河流里面，而有一些则喜欢生活在河流的石头缝里，可是沙里趴鱼的生活习性和他们十分的不一样，她就喜欢贴在河流的沙子里面，尤其是很多河滩的沙子里面。

在以前，由于农村的生态环境非常的好，沙里趴鱼在水里主要依靠捕食各种各样的小虫子为生，所以，那时候的沙里趴鱼数量也极其的多。当时人们想要捕捉沙里趴鱼，是一件非常容易的事情。如果是一个池塘的话，只要把池塘里面的水全都放干了，就能够捉到一大堆的沙里趴鱼。如果是在河流的旁边，很多人会把两边的水给堵住，然后再把中间的水给排干，也能够抓到许许多多的沙里趴鱼。

当时的人们之所以这么喜欢去捕捉沙里趴鱼，这是因为这种鱼的味道十分的鲜美，它的个头虽然非常的小，可是如果把它捉回家，放在油里面一炸的话，吃起来十分得香脆可口。可是现在想要见到沙里趴鱼是一件非常困难的事情了，因为农村的水质环境变得非常的污秽，沙里趴鱼的数量急剧的下降，可以这样说现在的沙里趴鱼状态已经接近灭绝。现在在市场上一斤沙里趴鱼要卖到28块钱，已经成为了一种非常奢侈的野味。