服务粉丝

我们一直在努力
当前位置:首页 > 情感 > 故事 >

第十八届仓前羊锅节探营 羊肉飘香 食客大快朵颐

日期: 来源:余杭时报收集编辑:余杭时报

冬日来临,北风的凉意日渐明显,此时来一锅热腾腾的羊肉,幸福感也就油然而生。

11月7日,记者来到羊锅村,为即将到来的羊锅节探营。上午10:00,刚进入村里,迎面就是店家们热火朝天的忙碌场景。刮羊脚、洗羊杂、煮肉汤……锅烟一起,羊肉、羊杂、羊骨逐渐入味,空气中满是独特的香气。

 50多岁的周全永性格健谈、热情好客,如今已经在羊锅村经营了两家羊锅店,生意都很好,特别是到了晚上,里里外外能坐满食客,围着热腾腾的羊锅。一边谈天说地。一边大快朵颐。“大多数客人都是回头客,等天气更冷点,人更多,都坐不下的。” 周全永说道。

回头客的捧场没有让周老板“躺平”,他在抖音,大众,美团等平台都申请了账号,开辟新客源。例如在美团上,一顿380的小份羊锅,团购价只需要152,吸引了不少年轻人前来品尝。周全永说,这些团购券销量很好,在周末时,来点小份羊锅的顾客里,大约有一半是被团购券吸引来的。“希望能有越来越多人知道我们的羊锅,喜欢吃羊锅,让这份传统一直保持下去。”周全永说。

“掏羊锅”在仓前已有上百年的历史。过去,仓前葛巷村有许多农户专门从事活羊收购、羊肉屠卖的活计。羊肉卖完,剩下的羊头、羊脚、内脏之类的“羊杂碎”只能留着自己吃。自家吃不完,往往邀请隔壁邻居、亲戚朋友,一桌人边喝酒,边叙家常,边从锅里掏着吃。羊锅中有羊肠、羊肚、羊头肉、羊心、羊肝、羊肾、羊脚等,掏啊、掏啊……掏上来什么吃什么。

“羊脚沽老酒,强盗来不走”,“掏羊锅”是一种美食,渐渐的也成了一种文化。如今的羊锅宴经过多年创新改良,已经不仅仅只有羊杂,白切羊肉、羊肉水饺、烤羊排……各色菜式花式上桌,让顾客吃得更加过瘾。

转眼到了午餐时间,食客纷纷围坐桌前享用美食,在热闹的氛围中,更有歌手走店串桌演唱歌曲。一口羊肉,一首老歌,给烟火十足的氛围,又平添几分“对肉当歌,人生几何”的乐趣。

一直以来,羊锅村里各家经营户,大中小桌菜色统一,价格也是一样的,今年推出了抖音价,更加便宜实惠。食客也可至各平台搜索“仓前羊锅”,选择商户们自行推出的套餐。

去羊锅村,自驾可导航搜索“仓前羊锅村”即可。选择公共交通的市民,可以坐地铁3号线到吴山前村站,也可选450路公交到苕溪村站或吴山前村站下车,不过还得步行1公里左右。

随着交通的便利,来羊锅村的人也越来越多。闲暇时间,趁冬日里暖阳正好,邀上三五好友一起享受“羊村”美食吧。


相关阅读

  • 湖北人的极鲜 秋冬进补不可少

  • 秋天要滋补,羊肉必须上。湖北哪里的羊肉最好?么样烧更好吃?有没有小诀窍?首届湖北仙桃黄鳝节盛大开幕,美食邀请赛、文艺晚会轮番上演,热闹非凡,现场有哪些好吃好玩的呢?敬请关注每
  • “太婆土豆片”37年味不变

  • 味道品鉴  经过高温油炸变得酥脆的土豆片,再和秘制的酱料拌在一起,酥脆爽口、又沙又面,让食客的味蕾得到满足。  制作秘诀  土豆洗净切片,水里浸泡一小会,放入油锅
  • 贴秋膘,怎能少了它

  • 俗话说“秋风起,蟹脚痒”,其实除了大闸蟹外,羊蝎子、羊排、羊汤、羊肉火锅等秋季美食也进入了热销期,“肉师傅”们(指喜爱吃肉类的消费者)钟爱的各类牛羊锅冒着腾腾热气,飘香餐桌,成
  • 散文:说到底,羊肉还是涮着香

  • 在中国的美食江湖中,羊肉是一种无法忽视的存在。它有着丰富的口感和独特的风味,从北方的涮羊肉到南方的羊肉煲,再到东部的羊肉串,西部的羊肉汤,羊肉的魅力无所不在。而在我的心中
  • 魏传永主持召开单县羊肉汤产业对接座谈会

  • 10月25日,县委副书记、县长魏传永主持召开单县羊肉汤产业对接座谈会。副县长曹洪峰及相关部门负责人参加会议。会上,首先观看了单县羊肉汤产业发展宣传片,县农业农村局负责人介
  • 黄河大集垛石站 为食客选好品

  • 沿着黄河逛大集,今天来到垛石集。在热热闹闹的集市上到处是琳琅满目的商品,有卖早点的,有卖茶叶的,还有卖服装的,咱们就一起来逛一逛吧!随着秋季黄河大集大幕的拉开,各种好品纷纷登

热门文章

最新文章

  • 第十八届仓前羊锅节探营 羊肉飘香 食客大快朵颐

  • 冬日来临,北风的凉意日渐明显,此时来一锅热腾腾的羊肉,幸福感也就油然而生。11月7日,记者来到羊锅村,为即将到来的羊锅节探营。上午10:00,刚进入村里,迎面就是店家们热火朝天的忙碌
  • 明年我还来!

  • “杨凌很有运动氛围!”“我们受到了热情的接待!”“今天的赛道上有很多不一样的风景!”11月5日上午,2023渭河健身长廊第八届自行车联赛总决赛暨“中国银行”杨凌农科城自行车邀
  • 明日天气:气温略降

  • 预计今天夜间到明天白天,鄂尔多斯市晴间多云,3~4级转4~5级西风,气温略降,最低气温-6~-3℃,最高气温5~11℃。
  • 2300名洛阳中小学生科技节上显身手

  • 水火箭发射比赛现场水车提水机器人搬运、无人机穿越、水火箭发射……5日,市第十三届“大象杯”中小学科技节现场展示活动,在理思实验学校举行。来自全市的2300名中小学生,在现
  • 国网宜昌供电公司打造物资服务先锋队

  • (通讯员 廖莉莉、陈鹏帆)2023年,国网宜昌供电公司以湖北省电力公司班组建设年工作要求为指导,展开一系列班组建设工作。该公司物资供应中心以班组建设的“痛点”、“繁点”、“