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来源：长江云收集编辑：长江云
不少网友在春节期间
开启了“天天”吃剩菜的生活
这样的“剩宴”安全吗
听专家解答
↓↓↓
①蔬菜的亚硝酸盐比肉类多，所以“宁剩荤、不剩素”。
②饭菜不烫手时，就要及时密封冷藏。生熟分开，避免细菌滋生。
③吃剩饭菜前要加热到100℃，并保持沸腾5分钟以上，不要多次加热。
不少网友在春节期间
开启了“天天”吃剩菜的生活
这样的“剩宴”安全吗
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①蔬菜的亚硝酸盐比肉类多，所以“宁剩荤、不剩素”。
②饭菜不烫手时，就要及时密封冷藏。生熟分开，避免细菌滋生。
③吃剩饭菜前要加热到100℃，并保持沸腾5分钟以上，不要多次加热。