丨本文由小陈茶事原创

丨首发于人民号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

国庆假期，睡到自然醒是一件很幸福的事。

昨天午饭刚过，有朋友约出去喝茶。

到了地方后，第一泡茶喝的是红茶暖场。

选了今年的桐木花香小赤甘，现场逐道泡开。

在朋友手中，那泡红茶泡出来的茶汤，格外香柔。

一股清鲜的花蜜香，落水香十足。

举起品茗杯，细细啜着。

一杯茶分成3口，慢慢抿入。

茶汤入口，香柔清甜，格外柔滑。

放下茶杯后，忍不住再端起空杯，凑近闻了闻挂杯香。

哎呀，杯底冷香萦绕。

那股丝丝绕绕的香气，从唇齿，荡漾到喉间。

以至于喝完茶后，顾不上闲聊交谈，只想沉浸式享受。

这种落水香持久，杯底冷香萦绕的红茶，单论这般出彩的茶香表现，也能在一众红茶里列入第一梯队。

国庆小长假，出门喝茶闲聚。

在茶桌上一边喝着茶，一边聊着与“杯中物”相关的话题，再适当不过。

下面特意整理出这六点茶圈热门红茶话题，花5分钟看完，不愁在茶桌上没谈资。

《2》

一、一天中什么时间喝红茶最好？

有人说，选在上午喝最好。

因为一日之计在于晨，早晨起来，阳气生发，顺应自然规律喝下一杯清润适口的优质红茶，养分吸收更充足。

也有人说，下午喝红茶才是正统。

尤其是选在下午申时喝茶，时间段不早不晚，刚刚好。

而村姑陈的个人想法，两边都不站队。

泡茶喝，没有固定的时间段限制。

或早或晚，只要状态合适，都可以自己一人独酌，或者约上朋友分享一泡好茶！

他人的观点，未必适合自己。

坚持做自己，不生搬硬套，更能找好喝茶品茶状态！

二、秋天很火的桂花红茶能喝吗？

原则上可以喝，但是要认清前提。

红茶本身品质要过硬，不能有杂味怪味，汤水不能浑浊发暗，喝完茶汤后不能让人感到发腻，而是甘醇、舒适、爽口为宜。

另外，桂花也有讲究，要选食品级桂花。

近期刚好是国庆小长假，恰好也是丹桂飘香的季节。

进入桂花的花期后， 在网上看到有不少茶客，将路边绽开的桂花收集下来。

将新鲜花瓣简单晒干，就与家里现成的红茶混在一起饮用。

这种做法不值得提倡，种在路边的绿化桂花，仅供欣赏，不能随便入茶。

再说了，即便确保桂花与红茶都没有问题，也不能多喝。

这样的组合混搭，出于一时好奇尝鲜就算了，别长期多喝。

因为，优质红茶不需加料。

简单喝纯茶，更能感知一款好茶本身的香气滋味。

加入细碎的桂花瓣后，浓郁的桂花香气会覆盖掉茶香，很难喝准好茶原味。

再说，桂花干茶本身的保质期比茶叶短。

4、5个月内尽量密封干燥保存，能维持自身馥郁的天然花香。

但超过半年，甚至更长时间后，香气渐淡。

继续混入红茶的里面，再一起泡开，会给一泡好茶拖后腿！

三、泡金骏眉是不是用紫砂壶最好？

桐木高山金骏眉的茶味，远比其余红茶来得鲜醇。

香气空灵，花香清雅，拥有灵动的果香与蜜香。

泡出来的茶汤内，有着清晰纯正的多元茶香交织。

每喝一小口下去，满嘴都是舒适鲜香。

细啜茶汤，茶水停留在舌面的时候，你会感到汤水当中滋味层次丰富。

香、醇、鲜、甘、润、顺、柔、滑等美妙体验，一应俱全。

喝这样的好茶，不建议盲目用紫砂壶。

选白瓷盖碗泡，效果更好。

用上紫砂壶冲茶，反而要担心吸香问题。

另外，如果没有“专壶专用”，又要另外顾及茶汤会被串味。

哪怕同样是泡红茶，泡过川红、滇红之后，再来冲泡红茶金骏眉，也不合适。

为了更真实地还原好茶本色，盖碗冲泡是不二之选。

四、哪种红茶的保质期会比较长？

市面上的红茶，大多保质期是2-3年左右。

通常，里外烘干透彻的红茶，可保存时间更长。

但也要看具体储存方式。

要是你买入手的是散装红茶，用大容量密封袋包装，一袋茶里面足足装了一斤的量。

按照一天喝一泡，一泡大概抓5克的频率来计算。

一斤500克的红茶，意味着这袋散装红茶要扯开袋子100次，再顺势捏紧合拢袋子100次。

频繁打开取茶，反复扯开袋口磨合后，一旦密封袋的封口条老化磨损，弹性下降，捏紧袋口后容易崩开缝隙。

那么，这袋茶的后期储存，岌岌可危。

很有可能在喝掉一半后，剩下的大半袋干茶早早跑气变味，不如当初刚买回来那么香。

对此，为了更好地延长一款红茶的“花期 ”，建议从日常存茶细节入手。

装在密封袋的红茶，只放二两（100克左右），尽早喝完更安心。

要不然，选独立泡袋密封的红茶，一次一袋，不必担心频繁取茶过后，影响后续的茶叶储存！

五、红茶闻着酸，喝着不酸，正常吗？

出现这种情况，说明这款红茶已经变质。

至于为什么闻着有酸味，喝着却没有感到茶汤发酸。

这背后只是变味程度不同罢了。

等再过些时日，当这款红茶的受潮变质，酸败问题继续严重下去。

那么，不论闻干茶，还是趁热揭盖闻，亦或者闻热茶汤面飘扬而上的气息，一概是发酸的。

正常红茶应有的花香、果香、蜜香等，无踪无影，只剩一股酸溜溜的怪味。

同时，茶汤喝入口更是可怕。

滋味薄，味道酸，微微发涩，回味很古怪，满嘴不清爽，越喝越受不了！

六、玻璃杯泡红茶要注意什么？

理论上，玻璃杯可以泡一切。

操作简单0难度，随便什么茶都能泡。

但为了避免浪费，用大杯直接泡红茶时，建议避开高端茶品。

选基础、平价口粮茶，更适合大众。

不然，那些动辄大几百、上千的优质红茶。

甚至是单泡就要三位数，斤价达到万元的桐木金骏眉。

随便用玻璃杯泡了就喝，未免可惜。

按泡功夫茶的方式，逐道出汤细品，更能欣赏好茶本色。

不过用玻璃杯泡口粮红茶时，未免茶味泡浓，建议少投茶。

往杯子里放入一小撮干茶，再倒入沸水。

静置一会儿，大约十来分钟左右，一杯茶即成。

及时饮用，现喝现泡，风味更优！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。