滹沱在历史的舞台流连了100多年之后，又出现了木盘井（卤井）。从此，盐商李传典这个名字，被镌刻在盐池产盐工艺的历史长廊中。

在中心办公室主任吕国玉的带领下，我们从滹沱的故事中走出，来到了木盘井的“范畴”。

文献出自《河东盐三千年》之木盘井

清光绪六、七年间（公元1880年至1881年），盐池东场坐商李传典因为自己的资本小，没有能力挖滹沱，就仿照打水井的工艺，首次在盐池成功打出了卤水井，也就是木盘井。

李传典“凿井取卤”的相关记载描述了其所打卤水井的样貌：“井表细而圆，其深至地下卤水层，因土性松软，井壁竖以木桩围护。”

木盘井的出现，是运城池盐生产取卤工艺的又一次重大变革，是解决当时卤源不足的一次成功探索。

盐工两人合作用“戽”把卤水一级一级地往上兜

盐文化专家说，滹沱之所以被木盘井所替代，一方面固然与下雨多之后滹沱容易被淹没有关，但主要原因是滹沱挖掘和采卤的成本过高——埝宽几十丈，而且很深，里面还有好多台阶，每个台阶处都需要两个人合作，把里面的卤水一级一级地往上兜。这样，人工成本就成为最大的消耗。

工人正在修缮木盘井

面对这样的状况，为了降低生产成本，李传典开始琢磨着打直井（竖井），也就是木盘井。事实上，木盘井跟咱们现在的吃水井一模一样，上边和下面的直径大致相同。这样的新设施，让取卤水的成本大为降低。

使用牲畜在木盘井提取卤水

据介绍，木盘井通常有五六丈深（近20米），其提卤水最初的方式是靠人工，也就是用粗麻绳吊上柳罐（以柳树枝条为材料，采用特殊工艺编制而成的罐子，柳条缝隙间刷了桐油之后极为密实，不漏水）提卤水，然后引至盐畦制盐。再后来，轱辘、水车和牲畜也陆续加入了提卤水的队伍。到了盐化时代，水泵出现后，卤井的生产效率大大提高。能够看出来，木盘井的历史有一个不断演进的过程。

木盘井制盐的工艺流程

木盘井制盐的工艺流程是：井水-头道箩-二道箩-结晶池。它的出现再次拓宽了卤水的来源。与滹沱相比，木盘井的优点是“高效省工”，使制盐成本降低，而且所取卤水质量提高；缺点是用过若干年后便会涸竭，需要重新再打新井，可以说是有利也有弊。

木盘井出现后，在盐池的生产和生活中发挥着重要作用。它分为淡水井和卤水井，人们根据盐池生产的需要，用木盘井里不同的水来调解卤水的浓淡。其中，淡水井主要解决生活用水，也可用于调配卤水。木盘井是卤水井，主要提取卤水，用来晒盐。

打木盘井取卤水的方法后来在盐池滩得以广泛推广，最多时有300多口，现存的100多口历经去年的持续强降雨之后，都已经被淹没。

李乾胜畎子内的木盘井遗迹

当时，盐池东场打的是直井（木盘井）；中场有直井，也有滹沱，二者相结合；西场基本上就不生产。东、中、西场的分界大致如下：东场从东头铺李乾胜畎子开始一直到现在的跨湖大道这边；中场范围是池神庙向西到中十铺；西场从中十铺西边的西一铺开始一直到西禁门附近。

近代卤水井

废弃的木盘井

随着社会的发展，从牲口绞水到现在的机械化抽水和排水，木盘井已经完成了它的历史使命。经过岁月沧桑、盐水浸泡，被弃之不用的木盘井大多已经废弃消失。我们在调研中，只在盐池东南方向，看到一个木盘井顶部露出水面的木桩，似乎在诉说、见证着盐池里曾经的忙忙碌碌。

毫无疑问，木盘井的出现，是盐工和盐商们长期实践、探索的智慧结晶，是运城盐池里的一场新技术革命。它所彰显的，是持之以恒、因地制宜发展生产的精神。这种精神，在新时代里依然值得提倡。

张桐  赵心楠  薛吉信