豆腐:药材基源为豆科植物大豆种子的加工制成品。

一、典籍摘要

1、《中药大辞典》：“豆腐甘，凉。益气和中，生津润燥，清热解毒。治赤眼，消渴，休息痢；解硫黄、烧酒毒。”

“豆腐浆甘，平。补虚润燥，清肺化痰。治虚劳咳嗽，痰火哮喘，便秘，淋浊。”

“豆腐渣治疮疡肿毒，大便下血。”

2、宁原《食鉴本草》：“豆腐味甘，平。宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，消胀满。”

3、《本草纲目》：“豆腐甘、咸、寒、有小毒。和脾胃、消胀满、下大肠浊气、清热散血。”

4、《医林纂要》：“豆腐清肺热，止咳，消痰。”

“豆腐皮甘淡清肺热，止咳，消痰。”

5、《本草求真》：“豆腐入脾、胃、大肠。治胃火冲击，内热郁蒸，症见消渴、胀满。并治赤跟肿痛。”

6、《本草求原》：“豆腐解硫黄毒。”

7、《随息居饮食谱》：“豆腐甘，凉。清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊。”

“豆腐泔水一味熬膏，治疮甚效。”

“豆腐浆清肺补胃，润燥化痰。”

8、《中华本草》：“豆腐甘；凉。归脾；胃；大肠。泻火解毒；生津润燥；种中益气。主目专业人员肿痛；肺热咳嗽；消渴；休息痢；脾虚腹胀。”

“豆腐泔水淡；微苦；凉。归心；大肠经。通利二便；敛疮解毒。主大便秘结；小便淋涩；臁疮；鹅掌风；恶疮。”

“豆腐浆甘；平。归肺；大肠经。清肺化痰；润燥通便；利尿解毒。主虚劳咳嗽；痰火哮喘；肺痈；湿热黄疸；血崩；便血；大便秘结；小便淋浊；食物中毒。”

“豆腐皮甘；淡；平。归肺；脾；胃经。清热化痰；解毒止痒。主肺寒久嗽；自汗；脓疱疮。”

“豆腐渣甘；微苦；平。归心；大肠经。解毒；凉血。主肠风便血；无名肿毒；疮疡湿烂；臁疮不愈。”

9、《本草从新》：“豆腐甘咸寒，有小毒。和脾胃，消胀满，下大肠浊气。中其毒者，以莱菔汤解之

10、《饮食须知》：“豆腐味甘咸，性寒。多食动气作泻，发肾邪及疮疥头风病。夏月少食，恐人汗入内。凡伤豆腐及中毒者，食莱菔、杏仁可解。”

11、《中医饮食营养学》：“豆腐甘，凉。入脾、胃 、大肠经。生津润燥，清热解毒，催乳。”

12、《本草纲目拾遗》：“豆腐泔水性清凉。通便，下痰，通癃闭。”

“豆腐浆味甘微咸，性平清咽，祛腻，解盐卤毒。”

“豆腐皮养胃，滑胎，解毒。”

13、《药性考》：“豆腐浆味甘微苦，性凉。清热下气，利便通肠，能止淋浊。”

二、现代研究

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