为进一步压实监管责任，保障餐饮服务食品安全，提升环境卫生水平，助力安岳创建天府旅游名县。近日，四川省安岳县市场监督管理局组织召开“餐饮卫生环境提升年”行动部署会，县市场监管局党组成员、副局长曾霖主持会议。

会议对推进“餐饮卫生环境提升年”行动进行了安排部署。推动“两个责任”有效落实，指导督促餐饮服务提供者健全食品安全管理体系，依法配齐食品安全总监、食品安全员，全面履行餐饮单位食品安全主体责任；加强监管，提升环境卫生，全面治理餐饮卫生环境“脏、乱、差”等突出问题，指导督促餐饮服务提供者建立场所定期清洁、餐饮具清洗消毒、从业人员卫生管理等相关制度；加大违法案件查办力度，严格按照“四个最严”要求，对环境卫生脏、乱、差的餐饮服务提供者责令限期整改，对整改不到位、存在违法违规行为的餐饮单位，坚决从严从重查处，发挥震慑作用，牢牢守住安全底线。

下一步，安岳县市场监管局将持续推进餐饮经营单位环境卫生整治提升行动，进一步规范加工操作过程，清除后厨卫生顽疾，营造干净整洁的餐饮消费环境，提升餐饮食品安全质量水平，保障餐饮消费安心、放心、舒心。（作者：杨兴雄 记者程伯全 校对：陈瑷）